中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹榮海 記者李甜甜）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，近日，天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張永剛帶領(lǐng)食品經(jīng)營(yíng)科、林亭口市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)中小學(xué)食堂大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行專項(xiàng)檢查，以強(qiáng)監(jiān)管、嚴(yán)執(zhí)法、重規(guī)范，力促食品供應(yīng)鏈條各環(huán)節(jié)合規(guī)有序運(yùn)行。

本次檢查以銷售大米供應(yīng)商為重點(diǎn)，根據(jù)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，圍繞供貨商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品采購(gòu)管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等情況開(kāi)展重點(diǎn)檢查，并向大宗食品供貨商普詳細(xì)解讀《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，普及食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

檢查過(guò)程不僅是“找茬糾錯(cuò)”，更是“幫扶提升”。監(jiān)管人員秉持服務(wù)理念，依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為供貨商“量體裁衣”制定整改方案，開(kāi)展食品安全法規(guī)、操作規(guī)范宣貫培訓(xùn)，督促企業(yè)完善食品安全管理體系，從人員健康管理、倉(cāng)儲(chǔ)物流優(yōu)化到應(yīng)急處置預(yù)案健全，全方位提升規(guī)范化運(yùn)營(yíng)水平，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任“擔(dān)子”。