中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）為進一步提升食品安全監(jiān)管能力和應急管理水平，完善應急機制、提升處置能力，有效預防、及時控制和消除食品安全突發(fā)事故及其危害，保障人民群眾身體健康和生命安全。日前，天津市和平區(qū)食藥安辦舉辦2024年食品安全事故應急演練。

演練現(xiàn)場  圖片來源：和平區(qū)食藥安辦

本次演練由和平區(qū)食藥安辦主辦，和平區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)疾病預防控制中心等單位參加。應急演練以“大型活動保障”食品安全事故為背景，在酒店后廚以實景模擬方式，開展事件控制、現(xiàn)場處置、衛(wèi)生學和流行病學調查等流程實操演練。和平區(qū)食藥安辦結合《天津市食品安全事故應急預案》內(nèi)容，開展事故報告與處置響應、響應升級與事件控制、輿情應對與綜合評估、響應終止與后續(xù)處置等環(huán)節(jié)的全要素處置流程演練和培訓。

據(jù)了解，本次應急演練進一步提高了有關部門應對食品突發(fā)事件和風險隱患的處置能力，鍛煉了食品安全應急處置隊伍的調查檢驗技能，檢驗了和平區(qū)食品安全事故應急處置能力和整體實戰(zhàn)水平，增強了社會公眾食品安全意識和自我防范能力，各部門間協(xié)調有序，處置規(guī)范，響應及時，取得了良好效果。