赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展高考前學校及校園周邊食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（景汝杰 記者張陽陽）2025年高考臨近，為切實做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，自6月4日開始，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展高考前學校及校園周邊食品安全專項檢查，全力防范食品安全風險隱患，護航高考學子飲食安全。

在元寶山區(qū)平莊煤業(yè)高級中學和元寶山區(qū)第一中學考點食堂，執(zhí)法人員重點對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、進貨查驗、設施設備維護、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過程、食品留樣、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、鼠害防制等關鍵環(huán)節(jié)進行了全覆蓋檢查，對后廚工作人員的操作進行了現(xiàn)場規(guī)范指導，要求學校全面落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，從嚴把好原料進貨關，加強食品采購、貯存、加工、洗消等環(huán)節(jié)的風險把控，嚴防來源不明和過期變質(zhì)的食材流入餐飲服務環(huán)節(jié)，切實筑牢食品安全屏障。同時，對校園周邊餐飲單位及食品銷售單位進行了全面排查，重點對食品經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗制度落實情況進行了檢查，督促各經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，切實做到食品原輔料來源可追溯、安全有保障。

截至目前，共檢查學校食堂2家、校園周邊食品經(jīng)營單位12家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導有關單位立即進行了整改。下一步，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強學校及校園周邊食品安全監(jiān)管力度，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，全力守護好廣大考生“舌尖上的安全”。（赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局）