第八屆中國乳業(yè)科技大會(huì)在揚(yáng)州召開

本報(bào)訊 秦志偉 日前，以“科技賦能提升中國乳業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力”為主題的第八屆中國乳業(yè)科技大會(huì)在江蘇揚(yáng)州召開。

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提升，乳品價(jià)值和作用已深入人心，在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，乳業(yè)已經(jīng)成為增長量最大、增長持續(xù)時(shí)間最長、對(duì)人民健康影響最大的產(chǎn)業(yè)。揚(yáng)州大學(xué)校長焦新安表示，我國大健康產(chǎn)業(yè)正處于黃金發(fā)展時(shí)期，乳制品與益生菌等健康食品的發(fā)展充滿機(jī)遇。

但當(dāng)前我國乳業(yè)正面臨著節(jié)本增效、提升國際競(jìng)爭(zhēng)力、提升民族品牌美譽(yù)度等多重任務(wù)。焦新安強(qiáng)調(diào)，應(yīng)用現(xiàn)代科技與教育引領(lǐng)乳業(yè)健康發(fā)展，建立健全現(xiàn)代奶牛育種技術(shù)、奶牛飼喂技術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)、乳品加工技術(shù)、乳酸菌與益生菌生物技術(shù)、乳制品加工裝備技術(shù)以及現(xiàn)代乳品質(zhì)量控制技術(shù)是保障我國乳業(yè)快速高質(zhì)發(fā)展的前提。

據(jù)悉，揚(yáng)州大學(xué)建有全國高校為數(shù)不多的乳品工程本科專業(yè)，人才培養(yǎng)覆蓋了本科、碩士和博士3個(gè)層次，擁有全國最大的乳品加工校內(nèi)教學(xué)實(shí)踐基地，為我國乳制品加工行業(yè)不斷輸送高級(jí)技術(shù)與管理人才。

本次大會(huì)由中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)和揚(yáng)州大學(xué)主辦，來自國內(nèi)外各大高校、科研院所、企業(yè)的代表共800余人參加大會(huì)，共同探討中國乳品科技的新進(jìn)展和行業(yè)新熱點(diǎn)。大會(huì)期間，還頒發(fā)了2019年全國大學(xué)生畜產(chǎn)品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獎(jiǎng)項(xiàng)。