戰(zhàn)“疫”前沿：揚州市江都區(qū)著力加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（張文紅）為督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的主體責任，保障廣大群眾疫情期間的飲食安全，揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，大力加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。

動態(tài)掌握企業(yè)信息

疫情防控期間，江都區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科通過微信群、短信平臺、電話等多種方式與轄區(qū)所有食品生產(chǎn)企業(yè)建立緊密聯(lián)系，動態(tài)了解轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況。截至2月7日，全區(qū)92家食品生產(chǎn)企業(yè)中僅有3家食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)，其中江都區(qū)歐麥思琪食品廠為供直營連鎖店在春節(jié)期間一直少量生產(chǎn)（2月7日起暫停生產(chǎn)），江蘇中月米業(yè)有限公司（大米）和揚州市潤安商貿(mào)食品有限公司（速凍包子）均在1月30日復工。因疫情防控政策，多家大米、面、油等涉及民生的食品生產(chǎn)企業(yè)一直處于停產(chǎn)狀態(tài)。

了解轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況

強化疫情防控宣傳

通過企業(yè)微信群、短信平臺及時轉(zhuǎn)發(fā)上級有關疫情防控的通知、要求，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實疫情防控主體責任，落實食品生產(chǎn)從業(yè)人員健康、衛(wèi)生管理及進貨查驗制度。要求企業(yè)加強健康監(jiān)測，有效控減人員聚集，嚴格落實從業(yè)人員崗前檢查，全力配合開展防疫工作，積極承擔社會責任。嚴禁采購、加工未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉，嚴禁銷售不符合食品安全標準的原材料，嚴禁哄抬食品價格。

開展重點企業(yè)檢查

開展重點企業(yè)檢查

2月7日，該局食品安全總監(jiān)于金瓊同志帶隊檢查了產(chǎn)品供應武漢市的揚州市潤安商貿(mào)食品有限公司。檢查現(xiàn)場，檢查人員認真聽取了企業(yè)負責人關于企業(yè)復工情況報告，詢問了企業(yè)生產(chǎn)過程中存在的問題和困難，檢查了企業(yè)采取的具體疫情防控措施和食品安全管理制度落實情況。經(jīng)查，該企業(yè)實施了嚴格的從業(yè)人員健康管理，2月7日有從業(yè)人員16名，全部持有健康證明，從進廠到出廠均進行了體溫測量并逐一記錄；實行了嚴格的衛(wèi)生管理，每日班前班后對加工場所、設備設施清洗消毒；落實了食品安全管理制度，每批原料有進貨記錄和對應的索證索票，每批產(chǎn)品投料記錄數(shù)據(jù)詳實，過程控制措施得力，對所有出廠食品均進行嚴格檢驗。檢查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)原料庫內(nèi)部分面粉袋未離地存放，檢察人員現(xiàn)場要求企業(yè)立即整改。

下一步，江都區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)企業(yè)的開工情況，及時上門做好檢查指導工作。