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食安“小能手”技能大比武

2024-07-17 09:37來源:宜昌市市場監(jiān)督管理局 編輯:魏梓濠

取樣、稱樣、配試劑……6月25日,來自全市14個縣市區(qū)的42名選手在中國三峽柑橘博物館廣場“過招”,看誰是食品安全“快檢”高手。這是全市市場監(jiān)管系統(tǒng)2024年食品安全快速檢測大比武暨實操演練活動中的技能操作競賽環(huán)節(jié)。

該環(huán)節(jié)里,選手們要在快檢車上又快又準(zhǔn)地完成對5種樣品相關(guān)指標(biāo)的檢測,分別是白菜上的農(nóng)藥殘留、柑橘上的殺蟲劑噻蟲胺殘留、銀耳中的二氧化硫、雞蛋和豬肉中的抗生素殘留。

記者看到,9號快檢車上,夷陵區(qū)市場監(jiān)管局14號選手迅速將豬肉取出4g,加入試劑,放入離心機,5分鐘后取上清液,加入微孔混勻,滴在檢測卡上,等待反應(yīng)結(jié)果。最終結(jié)果顯示:合格。26分鐘后,該組3名選手完成5個樣品的檢測。

“這些檢測內(nèi)容跟百姓日常生活息息相關(guān),也是快檢可檢測的項目,所以我們選擇這5項作為競賽內(nèi)容?!笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)了解,本次活動歷時兩天,包括專題知識培訓(xùn)、技能操作和理論知識競賽等。經(jīng)過綜合評審,趙雯琦等10人獲得十佳快檢能手獎,五峰土家族自治縣市場監(jiān)督管理局獲得優(yōu)秀團隊獎一等獎,活動還評出優(yōu)秀團隊獎二等獎2個,三等獎3個。