中國食品安全網訊（張任英）4月27日，肇慶高新區(qū)高三、初三年級學生即將返校。為切實做好學校和校園周邊食品安全監(jiān)管工作，區(qū)食藥監(jiān)局提前謀劃、多措并舉強化監(jiān)管，確保疫情防控期間學校食堂和校園周邊食品安全監(jiān)管落實到位，讓師生們吃的放心、買的放心，全力守護師生“舌尖上的安全”。區(qū)食藥監(jiān)局精心謀劃，提早部署。嚴格按照廣東省市區(qū)2020年春季學期學生返校疫情防控工作方案的要求，認真部署轄區(qū)學校食堂與周邊食品安全檢查工作，組織開展全區(qū)學校食堂食品安全專項檢查，全力做好疫情防控期間學校食品安全監(jiān)管。

該局全面檢查強化監(jiān)管，對第一批復學的學校食堂及周邊餐飲單位、食品銷售單位做到100%全覆蓋檢查，摸查掌握全區(qū)初三、高三學校名單及供餐方式，明確每個學校食品安全監(jiān)管責任人、聯系方式，特別是落實食品從業(yè)人員的核酸檢測。同時，覆蓋摸排校園周邊的食品經營單位，重點查處銷售“三無”、過期、劣質以及假冒食品等違法行為，提升校園周邊整體食品安全環(huán)境。并且檢查餐飲服務單位落實防控措施情況，包括是否配備測溫槍，是否張貼“悠美肇慶”健康碼的情況。

區(qū)食藥監(jiān)局細化措施，保障學生食品安全。一是約談學校負責人和食堂負責人，督促學校落實食品安全主體責任；二是全面檢查并清理食品及食品添加劑、調味料和食品相關產品，確保食材安全；三是嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，規(guī)范加工熟食食品，避免食物交叉污染；四是督導檢查學校食堂做好設施設備的保潔消毒，特別是學生餐飲用具要進行嚴格消毒后才能使用；五是指導學校根據實際情況適當延長供餐時間，錯峰分批就餐，控制好就餐人數，避免聚集性就餐，最大限度防范風險。開學前，區(qū)食藥監(jiān)局共檢查了學校食堂16家次，檢查學校周邊45家次，整改問題12起，發(fā)出警告12份；派發(fā)宣傳材料200余份，后續(xù)將繼續(xù)跟進問題落實整改情況，督促經營戶最終落實整改到位。