中國食品安全網(wǎng)訊（鄧偉仕 陳景楠）為進一步做好清遠市百家特色菜餐飲名店的宣傳推廣工作，打造清遠特色菜品牌，帶動清遠市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，助推“百千萬工程”落地見效。近日，清遠市市場監(jiān)管局聯(lián)合清遠市人力資源和社會保障局、清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、清遠市商務(wù)局、清遠市文化廣電旅游體育局等召開清遠市百家特色菜餐飲名店工作會議。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、清遠市百家特色菜餐飲名店法人（負責(zé)人）等共計200余人參加會議。清遠市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員李緒江出席會議并講話。

會上，清遠市市場監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)督管理科負責(zé)人總結(jié)清遠市百家特色菜餐飲名店推選工作情況和下一步工作計劃，并對近期宴席及“年夜飯”食品安全工作作出提醒?，F(xiàn)場播放清遠市百家特色菜餐飲名店的宣傳片，清遠廣播電視臺、抖音運營服務(wù)公司分別介紹了對清遠市百家特色菜餐飲名店的宣傳推廣部署工作。

會議現(xiàn)場 圖片來源：清遠市市場監(jiān)管局

李緒江指出，清遠市百家特色菜餐飲名店推選工作，一頭連著清遠市餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一頭連著清遠市農(nóng)業(yè)種植千家萬戶，對打造清遠特色菜品牌，促進餐飲行業(yè)增益增收，提質(zhì)增效，助力清遠“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、“百千萬工程”、旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義。

清遠市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員李緒江講話 圖片來源：清遠市市場監(jiān)管局

李緒江要求：一要提高政治站位，做實做細做好宣傳推廣工作。各主辦單位、抖音運營服務(wù)公司要協(xié)調(diào)好宣傳資源，提高資源利用率，最大化利用宣傳資源打響清遠百家特色菜餐飲名店品牌，提升公眾對清遠特色美食的認知度和認可度，推動餐飲行業(yè)提質(zhì)提量、轉(zhuǎn)型升級；各入選餐飲單位要及時完善相關(guān)宣傳資料，積極配合宣傳工作，促進餐飲行業(yè)和清遠市“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進“百千萬工程”落到見效。二要堅持用心經(jīng)營，不斷提升整體服務(wù)水平。食字底下是良心，從業(yè)人員要用心去對待消費者，不斷完善從業(yè)人員的培訓(xùn)，保持高水準(zhǔn)的出品，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，堅持誠信經(jīng)營才是長遠發(fā)展的道路。入選單位要當(dāng)好“領(lǐng)頭羊”“排頭兵”，樹立好良心經(jīng)營標(biāo)桿，引領(lǐng)好餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三要重視食品安全，提升整體環(huán)境衛(wèi)生水平。餐飲服務(wù)單位要重視食品安全，特別是年關(guān)將近，要注意宴席的食品安全，不能超范圍、超負荷經(jīng)營，按規(guī)范操作、做好食品留樣等；持續(xù)開展餐飲場所環(huán)境衛(wèi)生提升工作，既要保持就餐場所的環(huán)境衛(wèi)生，也要保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生水平。加強人員管理、不斷提升從業(yè)人員素養(yǎng)，保持就餐場所環(huán)境衛(wèi)生清潔，為消費者提供更舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境。