中國食品安全網(wǎng)訊（鄧翔洲）渝南凍品市場是主城區(qū)最大的火鍋食材批發(fā)市場，“民以食為天，食以安為先”，為進一步保障群眾“舌尖上的安全”，切實為專業(yè)市場提供優(yōu)質(zhì)、便捷、高效的服務(wù)，10月31日，重慶市南岸區(qū)市場監(jiān)管局食品二科、南坪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組成的黨員志愿者隊伍，為市場管理方和70多戶毛肚經(jīng)營者送去食品安全知識，并對渝溯源小程序的功能進行詳細講解，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶熟悉操作流程，指定專人管理溯源系統(tǒng)。
圖片來源：南岸區(qū)市場監(jiān)管局
作為主城區(qū)最大的火鍋食材批發(fā)市場，“首站賦碼”是“渝溯源”入渝食品全鏈條追溯的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。經(jīng)營者需要在“渝溯源”平臺錄入食材的上家主體信息、產(chǎn)品原料來源、檢驗報告，完善自身進貨查驗記錄、進銷貨管理信息，即可完成首站賦碼，并生成“渝溯源碼”。這樣，消費者就可以通過掃碼查詢食材的基本信息，同時還能看到索證索票、檢驗檢疫等溯源信息，有效實現(xiàn)了來源可查、去向可追，讓消費者明白放心消費。
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