重慶榮昌｜筑牢食品安全防線 推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國食品安全網(wǎng)訊（賴志鴻）近日，重慶市榮昌區(qū)委常委、宣傳部部長劉菊華帶隊赴萬靈鎮(zhèn)，就食品生產(chǎn)、流通及餐飲行業(yè)發(fā)展情況開展專題調(diào)研，區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人陪同調(diào)研。

調(diào)研期間，劉菊華一行先后走進小盧麻餅、趙氏葉兒粑、小蔣鹵鵝等食品加工小作坊，以及遠山青餐飲等經(jīng)營單位，通過實地察看、現(xiàn)場詢問等方式，詳細了解各單位就餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生整治、食品加工流程規(guī)范、原料儲存管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實情況，認真聽取商戶關(guān)于今年以來經(jīng)營狀況、營收增長及當前面臨的困難等情況介紹。商戶們紛紛表示，受益于榮昌區(qū)文旅市場持續(xù)升溫，今年五一、七夕、國慶等重要節(jié)點，門店人氣與經(jīng)營收入較往年實現(xiàn)大幅提升，發(fā)展信心持續(xù)增強。

調(diào)研中，劉菊華對區(qū)市場監(jiān)管局在規(guī)范食品經(jīng)營行為、提升食品安全管控水平、助力食品行業(yè)健康發(fā)展等方面取得的成效給予充分肯定。她強調(diào)，食品安全是民生工程、民心工程，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局。各類食品經(jīng)營主體要切實履行食品安全主體責任，嚴格把控原料準入、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測等全流程關(guān)口，加強從業(yè)人員食品安全知識和服務技能培訓，完善輿情應急處置預案，以高品質(zhì)產(chǎn)品和服務贏得消費者認可；市場監(jiān)管部門要持續(xù)強化責任擔當，加大對食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條的規(guī)范指導和日常監(jiān)管力度，精準排查各類安全風險隱患，健全突發(fā)情況快速響應機制，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早處置，切實筑牢食品安全防線。

區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，將以此次調(diào)研為契機，認真落實調(diào)研要求，進一步壓實監(jiān)管責任、細化監(jiān)管舉措，精準對接市場主體需求，既要從嚴從實抓好食品安全監(jiān)管，也要用心用情幫助商戶破解發(fā)展難題，同時加強輿情應對指導，全力營造安全、規(guī)范、有序的市場環(huán)境，為榮昌區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟提質(zhì)增效注入強勁動力。