為進一步強化對進口冷鏈食品的追溯管理，連日來，重慶市潼南市場監(jiān)管局認真落實市、區(qū)有關疫情防控的各項工作措施，提高站位、壓實責任、細化措施、建立機制，扎實做好進口冷鏈食品監(jiān)管工作，迅速在全區(qū)積極推廣使用“渝溯源”進口冷鏈食品追溯平臺，實現(xiàn)全過程、全環(huán)節(jié)、全鏈條監(jiān)管。截止目前，共有120余戶進口冷鏈食品經營主體在“渝溯源”平臺注冊，為下一步進口冷鏈食品追溯體系建立打下了堅實基礎。

“我局第一時間建立了‘領導小組+工作專班’的組織指揮體系和‘分片包干’的指導機制；增設綜合組、業(yè)務組、保障組3個專項小組，統(tǒng)籌平臺推廣使用工作。同時一對一、手把手指導企業(yè)錄入相關數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)的真實性、準確性。在指導督促過程中，收集、整理、反饋、解決各監(jiān)管所和經營單位在推廣使用過程中遇到的各類問題18個，并及時向市局反饋。”潼南市場監(jiān)管局相關負責人說。

此外，該局還全面落實主體責任，要求進口冷鏈食品生產加工、流通銷售、餐飲服務等單位及凍庫等相關服務提供者及時完成“渝溯源”平臺監(jiān)管賬戶注冊工作，督促引導高效規(guī)范使用“渝溯源”平臺，嚴格落實食品安全主體責任，確保進口冷鏈食品來源可查、去向可追。

“我們還持續(xù)開展宣傳動員。通過區(qū)融媒體中心進一步加大宣傳引導力度，營造平臺推廣使用的良好氛圍。同時，召開進口冷鏈食品經營企業(yè)代表座談會5次，組織市場開辦者和場內經營者進行宣貫培訓6場（次），發(fā)放《渝溯源重慶市進口冷鏈食品追溯平臺工作手冊》150份，重點宣講冷鏈追溯建設的重要意義，幫助企業(yè)算好社會效益賬和經濟效益賬，促進企業(yè)提高認識，自覺用好平臺，切實落實食品安全追溯和疫情防控主體責任義務?！痹撠撠熑苏f。（夏培植 茍剛）