榨菜是重慶酉陽(yáng)自治縣蒼嶺鎮(zhèn)特色支柱產(chǎn)業(yè)之一，青菜頭正是加工榨菜的重要原材料。近期，正值青菜頭豐收季，蒼嶺鎮(zhèn)嶺口村蔬菜基地，余安貴正組織村民熱火朝天地采收青菜頭。

余安貴退休前是蒼嶺鎮(zhèn)嶺口村村主任，退休后，嘗試過(guò)發(fā)展青蒿、烤煙等產(chǎn)業(yè)，但效益不太理想。2017年，蒼嶺鎮(zhèn)政府在廣泛調(diào)研、多方視察的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實(shí)際，引進(jìn)了榨菜產(chǎn)業(yè)。

村民正在采收青菜頭。

“當(dāng)時(shí)鎮(zhèn)政府打算引進(jìn)榨菜產(chǎn)業(yè)，我就第一時(shí)間響應(yīng)號(hào)召試種了50畝青菜?！庇喟操F說(shuō)，然而到了第二年收獲季，青菜頭效益并不理想。

在當(dāng)時(shí)，不少村民也跟著試種了不少青菜頭，沒(méi)有效益，這可急壞了第一批試種的菜農(nóng)。“大家不要急，效益不高是多方面的原因造成，我馬上聯(lián)系技術(shù)人員，看有沒(méi)有解決的辦法?！庇喟操F一邊安撫村民，一邊聯(lián)系技術(shù)人員反映這一問(wèn)題。

在當(dāng)時(shí)，蒼嶺鎮(zhèn)政府為更好地發(fā)展榨菜產(chǎn)業(yè)，在嶺口村成立“三社”融合基地，由該鎮(zhèn)供銷(xiāo)社引領(lǐng)，以一家公司一家專(zhuān)業(yè)合作社為經(jīng)營(yíng)主體，按照農(nóng)戶入股分紅，貧困戶利益鏈接機(jī)制的方式對(duì)蒼嶺鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品榨菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)管理?；夭扇　盎鶎庸╀N(xiāo)社+專(zhuān)業(yè)合作社+公司+農(nóng)戶+科技引領(lǐng)”的發(fā)展模式為農(nóng)戶提供土地流轉(zhuǎn)、代耕代收、測(cè)土施肥等全程化社會(huì)服務(wù)。

收到菜農(nóng)的反映，蒼嶺鎮(zhèn)政府立即邀請(qǐng)縣農(nóng)委專(zhuān)家和相關(guān)技術(shù)人員對(duì)青菜頭種植存在的問(wèn)題進(jìn)行深入剖析，很快找到癥結(jié)所在。原來(lái)，導(dǎo)致青菜頭收益不好主要因素是土壤微量元素不達(dá)標(biāo)、菜農(nóng)缺乏專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和種植經(jīng)驗(yàn)不足所致。

找到了問(wèn)題根源，蒼嶺鎮(zhèn)政府對(duì)癥下藥，邀請(qǐng)農(nóng)委相關(guān)專(zhuān)家和技術(shù)人員，組織村上菜農(nóng)多次集中授課，從青菜頭的種植、施肥、管護(hù)技術(shù)等方面進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

“為解決村民后顧之憂，做大做強(qiáng)榨菜產(chǎn)業(yè)，政府引進(jìn)企業(yè)打造太空榨菜這一品牌，農(nóng)業(yè)專(zhuān)家和技術(shù)人員深入基地為村民提供針對(duì)性的技術(shù)指導(dǎo)、種植經(jīng)驗(yàn)，青菜頭采收后統(tǒng)一回收?！鄙n嶺鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

2018年，余安貴在前期種植50畝的基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，從村民手中再次流轉(zhuǎn)50畝土地栽種青菜頭。吸取了以往試種失敗的教訓(xùn)，采取更科學(xué)的種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行第二輪的栽種，2019年3月，余安貴的青菜頭喜獲豐收，當(dāng)年的總收入達(dá)到了20多萬(wàn)元。

當(dāng)?shù)卮迕窨吹接喟操F效益越來(lái)越好，在他的帶動(dòng)下，史志全、楊光文、王世昌等也紛紛加入青菜種植大軍，而嘗到甜頭的余安貴，又再次流轉(zhuǎn)100余畝土地種植青菜。

“一棵長(zhǎng)勢(shì)良好的青菜頭能長(zhǎng)到2斤左右，一畝能收割4000多斤青菜頭，按5角一斤的回收價(jià)格計(jì)算，一畝的收入在2000多塊錢(qián)，今年200余畝青菜頭收入將達(dá)到40多萬(wàn)元?！庇喟操F算了算賬，笑著說(shuō)，隨著榨菜效益越來(lái)越好，作為種植大戶的余安貴也在計(jì)劃明年繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)帶動(dòng)更多的群眾發(fā)展榨菜產(chǎn)業(yè)。

該鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，蒼嶺鎮(zhèn)榨菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)8000余畝，帶動(dòng)200多戶貧困戶脫貧增收，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)8000余萬(wàn)元。接下來(lái)蒼嶺鎮(zhèn)將圍繞特色榨菜產(chǎn)業(yè)，持續(xù)做大做強(qiáng)太空榨菜這一品牌，讓更多老百姓腰包鼓起來(lái)。（儲(chǔ)瀟）