重慶黔江“咪幺鍋”綠豆粉方便面迎戰(zhàn)“雙十一”

近日，記者在位于黔江的“咪幺鍋”綠豆粉方便面生產(chǎn)車間內看到，工人們正加班加點，全力以赴迎戰(zhàn)“雙十一”。

包裝產(chǎn)品

黔江土家族農(nóng)家有手工制作綠豆粉的歷史，其制作技藝被列入重慶市非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。黔江綠豆粉以優(yōu)質綠豆、黃豆、大米為原料，具有色澤正、口感好、易存放、不易變質、食用方便等特點，是當?shù)厝诉^年、招待貴客、饋贈親友的首選食品。

加班加點生產(chǎn)綠豆粉

該區(qū)阿蓬江鎮(zhèn)細水村40多歲的土家族村民馮國旗，從小跟父母學做綠豆粉，掌握了祖?zhèn)鞯闹谱骷夹g。2014年，馮國旗發(fā)明了綠豆粉烙粉絲加工裝置并獲得發(fā)明專利，隨后，他開辦了專門生產(chǎn)綠豆粉的食品企業(yè)，將傳統(tǒng)手工工藝與現(xiàn)代機械化生產(chǎn)相結合，讓傳統(tǒng)綠豆粉煥發(fā)了新的生機。

整理加工方便面的綠豆粉

目前，綠豆粉方便面產(chǎn)品已銷往全國各地，年產(chǎn)值200多萬元。

雙十一期間，“咪幺鍋”綠豆粉方便面在京東、淘寶、拼多多等10多家電商平臺銷售，預計銷售3萬多桶，產(chǎn)值約20萬元。

產(chǎn)品將銷往全國各地

“手工程序較多，對產(chǎn)能有所限制，但這也是我們產(chǎn)品難能可貴的地方，訂單再多，我也要以做精為前提?！瘪T國旗告訴記者。（楊敏）