重慶德莊榮獲 “2020中國火鍋十大品牌”

????近日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網聯(lián)合主辦的“2020中國餐飲（品類）十大品牌”頒獎盛典在成都舉行。重慶德莊榮獲“2020中國火鍋十大品牌”。

????據悉，此次評選以海量的行業(yè)數(shù)據為基礎，評選范圍涵蓋全國40萬家餐廳和5萬多個品牌。在深度上，從餐飲品牌分類，到不同類型的細分業(yè)態(tài)，以及品牌的人氣指數(shù)、好評度、創(chuàng)立時間、人均消費等不同層次進行了綜合分析。

????德莊獲此榮譽，代表了行業(yè)專家和消費者的雙重肯定。重慶德莊實業(yè)（集團）有限公司創(chuàng)立于1999年。公司傳承重慶火鍋百年積淀，堅持以德經商和創(chuàng)新發(fā)展，由一家小火鍋店發(fā)展成為一家集餐飲產業(yè)開發(fā)、食品產業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究于一體的集團公司。21年來，德莊堅持“科技興火鍋、綠色興火鍋、文化興火鍋”的發(fā)展方針，堅持社會效益和經濟效益和諧發(fā)展，創(chuàng)新促進重慶火鍋發(fā)展。德莊研發(fā)的麻辣制品辣度標準分級方法——李氏辣度，以6個度數(shù)來準確衡量辣度，其中12°是微辣、36°是低辣、45°是中辣、52°是高辣、65°是特辣、75°是暴辣，該項成果作為重慶市地方標準，為全市有辣食品行業(yè)指引著新方向。

????據悉，此次評選以海量的行業(yè)數(shù)據為基礎，評選范圍涵蓋全國40萬家餐廳和5萬多個品牌。在深度上，從餐飲品牌分類，到不同類型的細分業(yè)態(tài)，以及品牌的人氣指數(shù)、好評度、創(chuàng)立時間、人均消費等不同層次進行了綜合分析。

????德莊獲此榮譽，代表了行業(yè)專家和消費者的雙重肯定。重慶德莊實業(yè)（集團）有限公司創(chuàng)立于1999年。公司傳承重慶火鍋百年積淀，堅持以德經商和創(chuàng)新發(fā)展，由一家小火鍋店發(fā)展成為一家集餐飲產業(yè)開發(fā)、食品產業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究于一體的集團公司。21年來，德莊堅持“科技興火鍋、綠色興火鍋、文化興火鍋”的發(fā)展方針，堅持社會效益和經濟效益和諧發(fā)展，創(chuàng)新促進重慶火鍋發(fā)展。德莊研發(fā)的麻辣制品辣度標準分級方法——李氏辣度，以6個度數(shù)來準確衡量辣度，其中12°是微辣、36°是低辣、45°是中辣、52°是高辣、65°是特辣、75°是暴辣，該項成果作為重慶市地方標準，為全市有辣食品行業(yè)指引著新方向。（饒金蘭 周芯羽）