重慶墊江縣教委：制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣

近日，重慶墊江縣教委印發(fā)了《墊江縣堅決制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)行為培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約習(xí)慣工作實施方案》(以下簡稱《方案》)，要求各校建立堅決制止餐飲浪費(fèi)行為和培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約習(xí)慣的常態(tài)化、長效化機(jī)制，堅持宣傳教育、制度約束、監(jiān)督檢查并重，切實解決“舌尖上的浪費(fèi)”問題，扎實推動形成厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的社會風(fēng)尚。

《方案》指出，各校每期要上好一堂厲行節(jié)約專題課，開展一次集中宣傳教育，開展一次節(jié)約教育體驗活動，開展一次專題講座，印發(fā)一封勤儉節(jié)約倡議書，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，形成文明就餐、杜絕浪費(fèi)的用餐文化，在青少年學(xué)生中弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。

同時，要結(jié)合實際制定務(wù)實管用的制度，強(qiáng)化“硬性約束”，形成久久為功之勢。堅持學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐制度，及時發(fā)現(xiàn)和解決師生用餐浪費(fèi)等問題；建立餐飲質(zhì)量反饋制度，減少因飯菜質(zhì)量、口味因素導(dǎo)致的食物浪費(fèi)；學(xué)校完善學(xué)生評價制度，將日常節(jié)儉行為習(xí)慣養(yǎng)成情況納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價體系；建立師生節(jié)約用餐承諾制度，廣大干部教師和學(xué)生要以書面形式，作出節(jié)約用餐莊嚴(yán)承諾。

《方案》要求，各校要扎實開展“光盤行動我踐行”活動。學(xué)校食堂實施精細(xì)化管理，根據(jù)用餐人數(shù)做好食材采購、配餐用餐等工作。學(xué)校專（兼）職營養(yǎng)師，要盡可能提供學(xué)生喜愛、品種多樣的食譜，從源頭制止餐飲浪費(fèi)。堅持“飯菜多少，光盤正好”的消費(fèi)理念，但絕不允許以節(jié)約為名克扣學(xué)生伙食。力爭做到飯菜不多點、廚房不多做、餐后無剩余，確保每年餐廚垃圾減少10%以上。

各校要發(fā)揮學(xué)生對家庭、社會良好文明習(xí)慣的帶動作用，組織開展“小手拉大手，厲行節(jié)約我?guī)ь^”活動，通過家長會、校園開放日、社區(qū)服務(wù)等形式，加強(qiáng)家校聯(lián)動、社區(qū)互動，通過學(xué)生良好節(jié)約習(xí)慣帶動和影響家庭成員、社區(qū)人員增強(qiáng)勤儉節(jié)約意識，倒逼家庭、社會形成勤儉節(jié)約氛圍，做到“教育一個學(xué)生、影響一個家庭、帶動一個社區(qū)”。

墊江縣教委負(fù)責(zé)人表示，下一步，將在全縣開展節(jié)約型示范學(xué)校創(chuàng)建工作，創(chuàng)建一批節(jié)約型示范學(xué)校。持續(xù)推進(jìn)綠色學(xué)校建設(shè)，發(fā)揮綠色學(xué)校在厲行節(jié)約方面的示范作用。將開展愛糧節(jié)糧、勤儉節(jié)約情況作為評選命名綠色學(xué)校的重要指標(biāo)，力爭2020年底前建成市級綠色學(xué)校11所，縣級綠色學(xué)校36所。各校要積極主動創(chuàng)建綠色學(xué)校，全面發(fā)動師生員工參與，力爭把每一所學(xué)校都建成節(jié)約型校園。（代莉）