北京市主要秋糧作物搶收技術(shù)指導(dǎo)意見

當(dāng)前，北京市秋收工作已進(jìn)入關(guān)鍵時期，但10月8日以來連續(xù)降雨天氣，導(dǎo)致土壤濕度過大，部分低洼地塊積水，農(nóng)機(jī)無法進(jìn)地，延緩收獲進(jìn)度，已收獲作物易發(fā)生霉變，造成產(chǎn)后損失。

為積極應(yīng)對不利天氣，最大限度減少損失，現(xiàn)就主要秋糧作物的科學(xué)搶收及安全貯存提出以下技術(shù)指導(dǎo)意見。

一、玉米

春玉米目前已經(jīng)全部進(jìn)入完熟期，種植戶可采用玉米籽粒聯(lián)合收獲機(jī)直接進(jìn)行脫粒收獲，減少晾曬再脫粒的成本。

對已進(jìn)入蠟熟中后期（籽粒乳線超過2/3）的夏玉米，可采取機(jī)收果穗再行脫粒，提高秋收進(jìn)度；對剛進(jìn)入蠟熟期、生育期偏晚及倒伏、受災(zāi)地塊的夏玉米，可作為青貯飼料收獲，為下茬作物播種爭取時間。

各區(qū)應(yīng)積極協(xié)調(diào)農(nóng)機(jī)具，全力組織搶收。在田間作業(yè)中，泥濘積水地塊應(yīng)在收獲前及時開溝排水，充分散墑，為收獲機(jī)具下田作業(yè)創(chuàng)造條件；如土壤過于松軟，可采用履帶式收割機(jī)進(jìn)行收獲；因災(zāi)倒伏地塊則宜選用割臺長度長、傾角小、分禾器尖能夠貼地作業(yè)的玉米收獲機(jī)。

夏玉米在采用機(jī)械收獲時，應(yīng)降低留茬高度，保證秸稈粉碎質(zhì)量，并均勻拋灑于田間，利于下茬作物整地播種。

此外，對于沒有晾曬場地的農(nóng)戶，可根據(jù)市場行情及時銷售，選擇在地頭將濕穗或濕粒直接售賣給專業(yè)收購商，或委托專業(yè)烘干場所進(jìn)行烘干，以防玉米發(fā)生霉變或發(fā)芽。

二、甘薯

在地溫降至12～15℃前，利用降雨間隙及時完成收獲。應(yīng)選擇晴好天氣作業(yè)，避免雨天采收，防止薯塊帶泥積水。收獲過程中要輕挖細(xì)收，減少機(jī)械損傷，對破損薯塊要單獨存放處理。

雨后或遭遇低溫而搶救性收獲的甘薯，不宜長期貯藏，應(yīng)適時銷售或及時加工成薯干等易貯藏的產(chǎn)品。

正常收獲的甘薯，采收后放置溫度24～27℃、空氣相對濕度85%～90%的環(huán)境下愈傷處理5～6天。貯藏期間，窖溫應(yīng)保持在10～13℃，濕度范圍85%～95%，并需定期檢查，及時剔除病爛薯，注意調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫濕度。

三、谷子

可采取田間站桿脫水，待籽粒完全成熟，谷穗斷青、穎殼由綠轉(zhuǎn)黃（或黃白色），籽粒含水量降至13%～15%，待晴好天氣及時收割。若遇連續(xù)陰雨，可適當(dāng)提前收獲（籽粒含水量16%～18%），收獲后加強(qiáng)晾曬，防止霉變。

收獲方式可采用機(jī)械收獲或人工收獲。機(jī)械收獲，采用低割臺（割臺高度控制在15～20厘米），避免漏割倒伏植株。人工收獲，先收割未倒伏植株，再單獨處理倒伏植株，收割時保留30～40厘米秸稈（便于捆扎晾曬），避免籽粒脫落損失。

收獲后籽粒含水量大于13%的谷子，可采用機(jī)械烘干（烘干溫度不超過40℃，避免高溫破壞籽粒品質(zhì)），確保籽粒含水量降至13%以下。

四、大豆

針對未收獲地塊，應(yīng)利用晴好天氣，于早晨或傍晚時段集中搶收。

收獲后，應(yīng)及時攤開晾曬2至3天，待籽粒含水量降至14%以下時，方可入庫貯存。宜選擇地勢高、通風(fēng)良好的倉庫，并保持干燥、低溫（或密閉）的環(huán)境條件，定期檢查，嚴(yán)防發(fā)熱霉變。

五、花生

應(yīng)適時搶收，可采取植株晾曬的方式，待莢果含水量降至20%以下時再進(jìn)行摘果。

晾曬過程中要避免暴曬，防止油脂變質(zhì)。貯存時要注意防潮防霉，保持環(huán)境通風(fēng)干燥。