北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多重舉措強(qiáng)化中秋國慶節(jié)前食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

中秋、國慶雙節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，維護(hù)公平有序的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署，圍繞食品生產(chǎn)、流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取多項(xiàng)措施加強(qiáng)節(jié)前監(jiān)管與抽檢工作，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

一是強(qiáng)化源頭管控，壓實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任。以節(jié)日消費(fèi)集中的月餅、糕點(diǎn)等為重點(diǎn)品種，加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管與指導(dǎo)。重點(diǎn)檢查原輔料采購驗(yàn)證、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等環(huán)節(jié)，督促企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，從源頭上防范風(fēng)險(xiǎn)。

二是聚焦流通環(huán)節(jié)，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營秩序。對(duì)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所開展重點(diǎn)檢查，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、貯存條件、人員健康管理等制度落實(shí)情況。重點(diǎn)打擊銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，確保食品來源可溯、質(zhì)量可靠。

三是加大抽檢力度，發(fā)揮技術(shù)支撐作用。結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)和日常監(jiān)管情況，提高對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所的抽檢頻次和覆蓋面。針對(duì)食品添加劑、微生物、重金屬污染等關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，依法處置不合格食品，有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

截至目前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門共抽檢月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令性食品21批次，目前11批次結(jié)果已出，均為合格。下一步，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管和執(zhí)法力度，努力營造安全、放心、祥和的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。