北京市門(mén)頭溝市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展外賣(mài)食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 段洋洋）為進(jìn)一步加強(qiáng)外賣(mài)食品安全監(jiān)管，規(guī)范外賣(mài)經(jīng)營(yíng)行為，確保線上線下食品同標(biāo)同質(zhì)，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，近期，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展外賣(mài)食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

一是堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向，聚力專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。制定《門(mén)頭溝區(qū)外賣(mài)食品安全監(jiān)督檢查工作方案》，按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，線上線下同步推進(jìn)，全面檢查轄區(qū)外賣(mài)餐飲單位違法違規(guī)行為。堅(jiān)持查處一批重點(diǎn)案件、清除一批違法商戶(hù)、曝光一批典型案例、形成一批制度成果，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升人民群眾食品安全獲得感。

二是建立任務(wù)臺(tái)賬，精準(zhǔn)靶向施策。綜合匯總美團(tuán)、餓了么、京東、抖音四家外賣(mài)平臺(tái)數(shù)據(jù)，通過(guò)篩重、分析，明確820家入網(wǎng)餐飲商家，細(xì)分鎮(zhèn)街任務(wù)臺(tái)賬；梳理發(fā)生過(guò)食品安全事件、被投訴舉報(bào)多或差評(píng)多、多批次監(jiān)督抽檢不合格、受到過(guò)行政處罰的入網(wǎng)餐飲單位作為檢查的重點(diǎn)，建立重點(diǎn)檢查清單。

三是全面排查隱患，筑牢食品安全防線。明確檢查重點(diǎn)和檢查范圍、檢查內(nèi)容及方式，綜合運(yùn)用多種手段全面檢查轄區(qū)商戶(hù)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，杜絕經(jīng)營(yíng)地址和許可地址不符、實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景和平臺(tái)展示圖片不符等違法違規(guī)行為，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。重點(diǎn)排查食品安全管理人員配備和履職情況、在平臺(tái)公示信息真實(shí)性情況、食品原料控制情況、加工制作及配送過(guò)程控制情況、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和人員健康情況等。

下一步，門(mén)頭溝市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)外賣(mài)食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊無(wú)合法資質(zhì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，規(guī)范外賣(mài)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。