日前，普洱市思茅區(qū)積極開(kāi)展預(yù)防野生菌中毒知識(shí)宣傳活動(dòng)，大力普及野生菌相關(guān)知識(shí)，守護(hù)群眾舌尖上的安全。

在思茅五一集貿(mào)市場(chǎng)，思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員走訪各個(gè)攤位，對(duì)野生菌的來(lái)源以及品種進(jìn)行詢問(wèn)和檢查，向經(jīng)營(yíng)戶、消費(fèi)者發(fā)放野生菌食用常識(shí)安全手冊(cè)，普及選購(gòu)、烹調(diào)野生菌的基本常識(shí)，讓廣大群眾進(jìn)一步認(rèn)識(shí)野生毒菌，正確食用野生菌。同時(shí)，與市場(chǎng)管理方和商販簽訂責(zé)任書(shū)，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)售賣野生菌的日常管理，嚴(yán)把野生菌市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

此外，執(zhí)法人員還到思茅城區(qū)的餐館、飯店，向經(jīng)營(yíng)者宣傳食用野生菌知識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者對(duì)采購(gòu)、分揀、清洗、切配、入鍋環(huán)節(jié)嚴(yán)格把好關(guān)，進(jìn)一步提高餐飲經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，確保消費(fèi)者食用安全。（陶俊蓉 李婷）