深圳觀瀾街道舉行2020年度食品安全事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)暨應(yīng)急演練活動

為提升食品安全突發(fā)事件響應(yīng)及處置能力，12月17日，深圳市觀瀾街道組織開展2020年度食品安全事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)暨應(yīng)急演練活動。本次演練邀請國家食藥監(jiān)總局高研院特約講師蔡新風(fēng)現(xiàn)場指導(dǎo)，該街道相關(guān)負責(zé)人以及各相關(guān)部門負責(zé)人等30余人參加。

本次演練活動模擬一起酒樓聚餐因食品受到沙門氏菌污染引起的食品安全突發(fā)事件，通過PPT與演練導(dǎo)師點評的形式，展現(xiàn)“事件發(fā)生”“應(yīng)急值守”“先期處置及信息報告”“分析研判及啟動預(yù)案”“應(yīng)急響應(yīng)處置”等內(nèi)容，全程體現(xiàn)了以人為本、依法規(guī)范、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門聯(lián)動等工作原則，各部門各司其職、責(zé)任清晰，表現(xiàn)出了良好的應(yīng)急處置能力。

同時，觀瀾街道相關(guān)負責(zé)人結(jié)合近期發(fā)生的食品安全問題，如諾如病毒感染等事件對本次演練進行了總結(jié)。本次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練既檢驗了觀瀾街道食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的實用性、可操作性，也檢驗了相關(guān)部門對自身職責(zé)和應(yīng)急處置程序的認知程度，鍛煉了各部門協(xié)同反應(yīng)水平和實戰(zhàn)能力，對提高食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力有著積極意義。該相關(guān)負責(zé)人要求各單位要以此為契機，高度重視食品安全，加強培訓(xùn)，增強業(yè)務(wù)知識，加強檢查及時發(fā)現(xiàn)并排除隱患。各部門之間要加強聯(lián)動，將食品應(yīng)急工作系統(tǒng)化，條塊結(jié)合，多措并舉切實提高轄區(qū)食品安全水平。（吳春華?李翠翠）