深圳市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《制止餐飲浪費(fèi)十大行動(dòng)實(shí)施方案》

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局9月8日召開新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)李忠發(fā)布了該局制定的《制止餐飲浪費(fèi)十大行動(dòng)實(shí)施方案》。

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該局宣布的“制止餐飲浪費(fèi)十大行動(dòng)”具體是：一是樹新風(fēng)行動(dòng)。深入開展宣傳教育，樹立文明節(jié)儉時(shí)尚新風(fēng)；二是“小份菜”行動(dòng)。從農(nóng)田到餐飲，探索全鏈條小份菜標(biāo)準(zhǔn)；三是重點(diǎn)環(huán)節(jié)整治行動(dòng)。加強(qiáng)餐飲重點(diǎn)環(huán)節(jié)整治；四是一次性餐飲具專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)；五是線上規(guī)范行動(dòng)。制止網(wǎng)絡(luò)訂餐浪費(fèi)；六是智慧監(jiān)管行動(dòng)。利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮照”監(jiān)管開展餐飲浪費(fèi)智慧監(jiān)管；七是先行先試立法行動(dòng)。加強(qiáng)立法，為行動(dòng)提供法律支撐；八是標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行動(dòng)。探索制定節(jié)約用餐標(biāo)準(zhǔn)，以高標(biāo)準(zhǔn)提高行動(dòng)質(zhì)量；九是尋找典型行動(dòng)。充分利用“星期三查餐廳”樹立正面典型，曝光反面典型；十是機(jī)關(guān)示范行動(dòng)。發(fā)揮機(jī)關(guān)示范帶頭作用。

記者注意到，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制止餐飲浪費(fèi)十大行動(dòng)有五大亮點(diǎn)：一是探索節(jié)約用餐標(biāo)準(zhǔn)化，鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)制定小份農(nóng)產(chǎn)品凈菜和餐飲小份菜標(biāo)準(zhǔn)；二是從農(nóng)田到餐飲實(shí)施節(jié)約用餐全鏈條引領(lǐng)；三是加強(qiáng)對(duì)商務(wù)宴請(qǐng)接待、自助餐和單位食堂等重點(diǎn)單位的監(jiān)管；四是結(jié)合《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)生活垃圾分類條例》加強(qiáng)對(duì)使用一次性餐具監(jiān)督執(zhí)法和宣傳工作；五是充分利用“星期三查餐廳”行動(dòng)樹立制止餐飲浪費(fèi)的正面典型。（易東）