巴中市巴州區(qū)市場監(jiān)管局開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢行動

中國食品安全網(wǎng)訊（楊慧怡 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全底線，發(fā)揮食品抽檢靶向作用，確保廣大師生“舌尖上的安全”，近日，巴中市巴州區(qū)市場監(jiān)督管理局開展校園食品專項(xiàng)抽檢行動。

專項(xiàng)抽檢結(jié)合巴州區(qū)校園食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和近期抽檢數(shù)據(jù)分析，詳細(xì)制定專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，狠抓風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各方力量，合理安排各項(xiàng)工作，印發(fā)了《關(guān)于開展2024年校園食品安全專項(xiàng)抽檢行動的通知》，確保專項(xiàng)抽檢扎實(shí)有效開展。

抽檢重點(diǎn)對巴州區(qū)22家中小學(xué)校、幼兒園、校外托管托教機(jī)構(gòu)食堂、校外供餐單位及16家大型食堂供貨商等開展抽檢監(jiān)測，主要抽檢餐飲具和食用農(nóng)產(chǎn)品共計(jì)70批次，隨機(jī)抽檢了復(fù)用餐飲具及蔬菜、雞蛋、畜肉、禽肉等學(xué)校食堂使用頻次較高的食品，突出農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群等項(xiàng)目。

在食堂抽檢取樣 圖片來源：巴州區(qū)市場監(jiān)管局

在抽樣時(shí)，執(zhí)法人員同步進(jìn)行日常監(jiān)管，對學(xué)校及食堂供應(yīng)商就經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)出貨臺賬記錄、食品操作間工作流程及各種設(shè)備清洗、消毒和食品用具、餐具衛(wèi)生是否符合要求等進(jìn)行了全面檢查。

據(jù)了解，下一步，巴州區(qū)市場監(jiān)管局將針對抽檢不合格的食品及餐飲具，按規(guī)定啟動核查處置程序，加強(qiáng)跟蹤抽檢，并及時(shí)將抽檢結(jié)果通報(bào)教育部門，召開巴州區(qū)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)形勢的聯(lián)席研判會，適時(shí)調(diào)整校園食品安全監(jiān)管計(jì)劃，筑牢校園食品安全防線。