成都市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品處調(diào)研世園會(huì)郫都分會(huì)場(chǎng)食品安全保障工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）5月28日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲食品處處長(zhǎng)倪李帶隊(duì)到郫都區(qū)對(duì)2024年成都世界園藝博覽會(huì)（郫都分會(huì)場(chǎng)）周邊餐飲單位進(jìn)行食品安全檢查。

檢查餐飲店 圖片來源：郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組一行查看了園區(qū)內(nèi)16家食品經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)狀況，重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料管理等情況。

倪李強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立完善的索證索票臺(tái)賬，完善“三防”設(shè)施設(shè)備，在自身負(fù)荷能力范圍內(nèi)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，全力保障食品安全。

成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)世園會(huì)郫都分會(huì)場(chǎng)組織駐點(diǎn)人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品培訓(xùn)，協(xié)助其更好地監(jiān)管和從業(yè)；同時(shí)，開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，保障食材安全；安全監(jiān)管人員還增加監(jiān)管頻次，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

據(jù)悉，世園會(huì)開幕至今，郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)檢查人員183人次，檢查會(huì)場(chǎng)及周邊食品經(jīng)營(yíng)者278家次，發(fā)布消費(fèi)提示1篇，組織郫都分會(huì)場(chǎng)內(nèi)16家食品經(jīng)營(yíng)單位參加食品安全培訓(xùn)指導(dǎo)1次，并簽訂食品安全承諾書，監(jiān)督抽檢22批次，均合格。