阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，有效排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升學(xué)校（幼兒園）食品安全管理水平，近日，阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員檢查食品留樣情況 圖片來(lái)源：阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)許可、食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、人員健康管理等情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查。同時(shí)，對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”及其他管理制度落實(shí)情況，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制建立執(zhí)行情況，反食品浪費(fèi)宣傳情況等方面進(jìn)行檢查。

此次共檢查學(xué)校（幼兒園）8家（含民辦幼兒園），發(fā)現(xiàn)未認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具消毒記錄不完善等問(wèn)題3個(gè)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員提出整改意見(jiàn)并要求學(xué)校立即整改到位。

據(jù)了解，下一步，阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，督促校方落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全事故防控能力，全力守護(hù)好校園食品安全陣地。