“在成都，放心吃” 成都市大邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)外賣平臺(tái)開(kāi)展行政指導(dǎo)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為深入推進(jìn)“在成都，放心吃”食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)，聚力規(guī)范外賣平臺(tái)經(jīng)營(yíng)行為，8月20日，大邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以行政指導(dǎo)為抓手，對(duì)“美團(tuán)”“餓了么”“京東”三大外賣平臺(tái)在邑負(fù)責(zé)人開(kāi)展一對(duì)一精準(zhǔn)指導(dǎo)，推動(dòng)其從“被動(dòng)合規(guī)”向“主動(dòng)作為”轉(zhuǎn)變，共同打造“在手機(jī)，放心點(diǎn)”場(chǎng)景。

 指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：大邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局

該局根據(jù)輿情監(jiān)測(cè)、“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查和消費(fèi)者投訴舉報(bào)等多種渠道梳理出的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，指出外賣平臺(tái)在入網(wǎng)審查、信息公示、過(guò)程管理、投訴處理等四個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，要求平臺(tái)對(duì)標(biāo)對(duì)表，開(kāi)展全面自查自糾，并提出“三強(qiáng)化、三提升”的具體要求。

強(qiáng)化準(zhǔn)入核驗(yàn)，提升商戶質(zhì)量“安全閾值”。要求平臺(tái)重點(diǎn)核查證照真實(shí)性、有效性及一致性，堅(jiān)決清理“虛假地址”“幽靈店鋪”；建立重點(diǎn)區(qū)域網(wǎng)紅餐飲商戶線下核查機(jī)制，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)。

強(qiáng)化過(guò)程透明，提升后廚“可見(jiàn)度”。強(qiáng)力推動(dòng)明廚亮灶，鼓勵(lì)平臺(tái)通過(guò)流量扶持等措施，引導(dǎo)商戶主動(dòng)將后廚加工制作過(guò)程通過(guò)視頻直播實(shí)時(shí)展示給消費(fèi)者，在頁(yè)面醒目位置公示菜品原料，并對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品（如生食、冷食）進(jìn)行消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)提示。

強(qiáng)化閉環(huán)管理，提升消費(fèi)“安全感”。要求平臺(tái)協(xié)同商戶盡量使用高標(biāo)準(zhǔn)的“食安封簽”，建立配送箱清潔消毒打卡制度。完善“線上+線下”聯(lián)動(dòng)投訴處理機(jī)制，對(duì)涉及食品安全的投訴，實(shí)行“先行賠付”和“快速下架”雙軌并行，確保消費(fèi)者權(quán)益得到第一時(shí)間保障。

下一步，大邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局將把此次行政指導(dǎo)的要求轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管措施，通過(guò)“線上監(jiān)測(cè)+線下核查”等方式跟蹤問(wèn)效，對(duì)整改不力、問(wèn)題反復(fù)的平臺(tái)依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。通過(guò)持續(xù)壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，推動(dòng)“在成都，放心吃”食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處。