四川省阿壩州若爾蓋縣市場監(jiān)管局唐克片區(qū)監(jiān)管所開展牦牛肉制品管理規(guī)范培訓(xùn)會 筑牢消費安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（宋清學(xué) 記者程伯全）為進一步規(guī)范唐克鎮(zhèn)牦牛肉制品市場經(jīng)營秩序，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，近日，若爾蓋縣市場監(jiān)督管理局唐克片區(qū)監(jiān)管所召集轄區(qū)土特產(chǎn)店負責(zé)人，專題開展“牦牛肉制品管理規(guī)范培訓(xùn)會”，強化商戶合規(guī)經(jīng)營意識。

 會議現(xiàn)場 圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

培訓(xùn)明確全鏈條經(jīng)營要求，商戶需設(shè)立“牦牛肉制品銷售專柜（專區(qū)）”并懸掛統(tǒng)一標識，嚴禁與普通肉制品混放；自行分裝直接入口散裝制品時，需設(shè)置獨立清潔區(qū)域，配備防塵防蠅設(shè)施，分裝工具須徹底清洗消毒，操作人員持有效健康證并規(guī)范穿戴防護用具；散裝、拆零及計量稱重銷售的產(chǎn)品，分裝袋均須標注食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期（或批號）、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營主體名稱、地址、聯(lián)系方式；嚴禁通過牦牛元素、版面設(shè)計、口頭誘導(dǎo)等方式虛假宣傳，誤導(dǎo)消費者混淆普通肉制品與牦牛肉制品。

 會議現(xiàn)場 圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

下一步，唐克片區(qū)監(jiān)管所將聯(lián)合相關(guān)部門成立專項檢查組，對轄區(qū)土特產(chǎn)店開展“回頭看”，重點核查專柜設(shè)置、標簽標識、產(chǎn)品真實性及宣傳合規(guī)性等落實情況。對未按要求整改或存在違法違規(guī)行為的商戶，將依法從嚴查處，切實維護市場秩序與消費者合法權(quán)益