中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（侯富華 記者程伯全）為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家和省級(jí)關(guān)于質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施助力產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈質(zhì)量聯(lián)動(dòng)提升工作要求，四川省自貢市聚焦西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)園高質(zhì)量發(fā)展，通過(guò)創(chuàng)新謀劃“園區(qū)+企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)”合作發(fā)展，探索出了一條“鏈主引領(lǐng)，鏈員協(xié)同，基礎(chǔ)支撐，技術(shù)賦能”的“園鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)”“園村共建”的新路徑，為食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的融合發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。目前，自貢食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)已入駐企業(yè)85家，質(zhì)量管理體系逐步健全完善，質(zhì)量品牌效應(yīng)日益突出。

園區(qū)以龍頭企業(yè)需求為牽引，強(qiáng)化鏈?zhǔn)剿季S，推動(dòng)10家食品生產(chǎn)企業(yè)與10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個(gè)村達(dá)成共建合作事項(xiàng)25項(xiàng)，預(yù)計(jì)年供農(nóng)產(chǎn)品600余噸。同時(shí)，園區(qū)還引進(jìn)鼎一冷鏈等投資項(xiàng)目，打造建筑面積3.4萬(wàn)平方米的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流點(diǎn)，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供有效冷凍冷藏運(yùn)輸和存儲(chǔ)質(zhì)量保障。針對(duì)企業(yè)原材料需求，有計(jì)劃引進(jìn)上游供應(yīng)企業(yè)落戶(hù)，縮短原材料運(yùn)輸成本和供應(yīng)成本。

在基礎(chǔ)支撐方面，自貢市食品產(chǎn)業(yè)園嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從源頭到出廠(chǎng)，全方位筑牢質(zhì)量防線(xiàn)。督促指導(dǎo)種養(yǎng)殖戶(hù)規(guī)范化生產(chǎn)，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源管理和承諾達(dá)標(biāo)制度，并建成川南首家星級(jí)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)，打造標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)物流基礎(chǔ)設(shè)施。此外，園區(qū)還創(chuàng)新建立了“園村共建”綜合服務(wù)站，特設(shè)“自貢檢驗(yàn)檢測(cè)院工作站”，整合政策咨詢(xún)、法治保障、檢驗(yàn)檢測(cè)等資源，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)“一站式服務(wù)”。同時(shí)，園區(qū)30家企業(yè)還建成了不合格產(chǎn)品召回制度，持續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，努力營(yíng)造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境。

技術(shù)賦能是提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈質(zhì)量的關(guān)鍵。自貢市食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)積極探索建立“園區(qū)+院校+企業(yè)+鎮(zhèn)村”模式科技鏈，充分利用西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、預(yù)制菜中試基地等平臺(tái)，開(kāi)展種養(yǎng)殖及食品精深加工技術(shù)攻關(guān)和質(zhì)量幫扶。目前，已突破7項(xiàng)技術(shù)瓶頸，并組織專(zhuān)家對(duì)14家企業(yè)開(kāi)展“質(zhì)量問(wèn)診”活動(dòng)。園區(qū)還依托食品園管理運(yùn)營(yíng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)化能力，整合資源，共建產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展、多方共贏(yíng)。同時(shí)，持續(xù)開(kāi)展“小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)”，成功打造立豐花椒等2家鏈上企業(yè)獲得“綠色食品認(rèn)證”，培育永匯食品等5家鏈上企業(yè)取得8項(xiàng)質(zhì)量管理體系和HACCP認(rèn)證，助力推廣先進(jìn)質(zhì)量管理理念，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

在人才方面，自貢市食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)注重引進(jìn)、培育和鍛煉人才。深入實(shí)施“智匯沿灘”人才工程，統(tǒng)籌做好“引才”“育才”“用才”“留才”工作。在企業(yè)建立“首席質(zhì)量官”制度，逐步推行首席質(zhì)量官“一票否決權(quán)”。此外，園區(qū)還引導(dǎo)入園企業(yè)到鎮(zhèn)入村開(kāi)展鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)幫扶等工作，鼓勵(lì)企業(yè)吸納村級(jí)優(yōu)秀人才到企業(yè)開(kāi)展實(shí)習(xí)鍛煉，依托產(chǎn)業(yè)基地培養(yǎng)食品生產(chǎn)型農(nóng)民工50余人，為推動(dòng)自貢市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力人才支撐和智力保障。