中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）暑退九霄凈，秋澄萬景清。中秋、國慶“雙節(jié)”將至，正逢親朋好友相聚歡慶時(shí)節(jié)，亦是購物、聚餐、旅游等消費(fèi)的高峰期，為保障食品安全，確保廣大消費(fèi)者度過一個(gè)歡樂祥和、喜慶團(tuán)圓的中秋佳節(jié)，涼山州市場監(jiān)督管理局特發(fā)布中秋、國慶“雙節(jié)”食品安全消費(fèi)提示。

節(jié)日美食細(xì)心選擇 適量品嘗

月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，消費(fèi)者在選購時(shí)，建議選擇資質(zhì)證照齊全和信譽(yù)良好的商家或平臺。購買時(shí)，注意查看包裝是否完整，以及包裝上的相關(guān)信息。不要購買超過保質(zhì)期、無保質(zhì)期或來源不明的月餅。買回家的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的方法保存并及時(shí)食用。不要過量囤積，不食用超過保質(zhì)期的月餅。要因人而異適量食用，不能用月餅代替正餐，糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群，即使是食用 “無糖月餅”，也要嚴(yán)格控制食用量，不可多吃。要自覺抵制過度包裝，建議購買簡約包裝產(chǎn)品，營造綠色消費(fèi)的良好社會氛圍。

家庭聚餐講究衛(wèi)生 注重健康

在家烹制食物時(shí)，要選擇新鮮干凈食材，盡量不購買、儲存易腐變質(zhì)的食材，避免接觸活畜禽，遠(yuǎn)離野味，不采不食野生蘑菇。在家做飯之前、期間和之后，都要用干凈流動的水洗手，廚房用具用后要及時(shí)清洗或消毒，處理生食和熟食的用具或盛具要分開。加工食物時(shí)，要燒熟煮透。剩菜剩飯要放進(jìn)冰箱冷藏，再次食用前一定要確認(rèn)食物未變質(zhì)并徹底加熱后再食用。不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。

出門在外合理安排 安全就餐

消費(fèi)者在外就餐時(shí)，要選擇具有食品經(jīng)營許可證、內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生條件好、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級等級高的餐飲服務(wù)單位就餐，盡量不要光顧客流量陡增的飯店，因?yàn)橥蝗患性龃蟮墓?yīng)量，可能導(dǎo)致餐飲單位超能力接待、超負(fù)荷加工，埋下食品安全隱患。不要購買流動攤販銷售的直接入口食品，不要選擇在路邊露天無證飲食小攤點(diǎn)用餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐盡量選擇近距離的餐飲單位，縮短食物運(yùn)送時(shí)間，收到食品后，檢查食品包裝是否完整，及時(shí)食用，勿長時(shí)間存放。

文明用餐杜絕浪費(fèi) 踐行美德

家庭用餐要按需合理適量采購，不多做、不剩余、不隨意浪費(fèi)。外出用餐根據(jù)就餐人數(shù)適度點(diǎn)餐，不攀比、不鋪張、不盲目消費(fèi)，提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐，自助餐品勤拿少取，剩余餐品積極打包，踐行“光盤”行動減少食物浪費(fèi)，樹立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

消費(fèi)維權(quán)始終牢記 及時(shí)維權(quán)

購買食品及外出就餐后應(yīng)及時(shí)索取和保留好消費(fèi)票據(jù)憑證，以備追溯調(diào)查和消費(fèi)維權(quán)時(shí)及時(shí)舉證。進(jìn)餐后如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒典型癥狀時(shí)，立即進(jìn)行自救，并做好個(gè)人防護(hù)，及時(shí)到就近的醫(yī)院診療。對于消費(fèi)或就餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，可隨時(shí)撥打電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。