中國食品安全網(wǎng)訊（李婷婷 記者程伯全）為進(jìn)一步提升食品安全治理水平，持續(xù)治理食品安全突出問題，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，廣漢市市場監(jiān)督管理局聚焦食品生產(chǎn)、食品流通銷售、餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)、九個(gè)方面，在全市范圍內(nèi)大力開展食品安全排查整治提升行動(dòng)。

據(jù)了解，廣漢市市場監(jiān)管局組織召開了夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患研判暨集中排查整治工作會(huì)議，對夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行分析研判。并印發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中排查整治專項(xiàng)行動(dòng)方案，對專項(xiàng)行動(dòng)作動(dòng)員部署。專項(xiàng)行動(dòng)期間，加強(qiáng)部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)、密切配合，集中時(shí)間、集中精力、集中力量，形成排查整治最大合力。

本次行動(dòng)按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”原則及“四個(gè)最嚴(yán)”要求，從市場監(jiān)管和主管部門到基層站所，市（縣）、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)動(dòng)，采取對標(biāo)自查、屬地排查、行業(yè)檢查、監(jiān)管執(zhí)法同步實(shí)施的方式，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲、“校園餐”食品安全、打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪等專項(xiàng)整治行動(dòng)，以及當(dāng)前開展的食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作、天府旅游名縣提升建設(shè)工作，在全市范圍內(nèi)大力開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。對排查發(fā)現(xiàn)的食品加工環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、從業(yè)人員健康證過期、食品存儲(chǔ)不規(guī)范、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范等風(fēng)險(xiǎn)隱患和問題，采取措施逐項(xiàng)整改、逐項(xiàng)銷號(hào)，穩(wěn)步推進(jìn)專項(xiàng)排查整治提升行動(dòng)。

在執(zhí)法檢查中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，圍繞本次專項(xiàng)行動(dòng)的“三個(gè)環(huán)節(jié)”、九個(gè)方面，以重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)、中小學(xué)校食材供應(yīng)銷售企業(yè)、集中供餐單位、社會(huì)餐飲單位、農(nóng)村集體聚餐等易發(fā)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)節(jié)、場所為突破口，加大執(zhí)法檢查力度。對涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、致病性微生物含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量、冒用他人條碼、生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品安全違法違規(guī)行為，從嚴(yán)從快打擊違法犯罪行為，進(jìn)一步形成食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，不斷規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體行為。

專項(xiàng)行動(dòng)中，執(zhí)法人員廣泛開展宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)。通過廣播、走訪摸排、發(fā)放宣傳單、宣傳手冊、普法宣傳等方式對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營主體宣講食品安全領(lǐng)域的法律法規(guī)以及違法責(zé)任。現(xiàn)場為群眾講解相關(guān)食品安全知識(shí)、如何購買放心肉等，提醒廣大消費(fèi)者謹(jǐn)慎選購食品。同時(shí)，積極開展預(yù)防食用野生菌宣傳，說明食用野生菌可能帶來的危害及中毒后的救助途徑，要求轄區(qū)餐館、農(nóng)貿(mào)市場、大型宴席禁止加工、售賣野生菌，并要求各經(jīng)營主體必須落實(shí)和履行主體責(zé)任，做到防患于未然。

此外，該局針對可能出現(xiàn)的食品安全突發(fā)事件，建立健全應(yīng)急工作機(jī)制，完善應(yīng)急保障措施，妥善處置涉食品安全類輿情。暢通“線上+線下”投訴舉報(bào)渠道，加快食品安全問題處理，增加群眾食品安全的獲得感和放心消費(fèi)的幸福感。