濟南市長清區(qū)全面提升食品源頭安全 打造食品安全先進區(qū)

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?邵緒強 李士民）濟南市長清區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持“民以食為天，食以安為先”，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)千家萬戶、國計民生。該局高度重視食品安全工作，按照習近平總書記“四個最嚴”要求，全力打造“食安長清”品牌，為建設和諧宜居、美麗健康的長清之區(qū)，提供有力支撐。

開展“你點我檢”活動

該局從啟動“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作以來；吹響了食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作的集結(jié)號：區(qū)政府統(tǒng)一部署，區(qū)市場監(jiān)管局與各委辦局協(xié)調(diào)配合，與各街道辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)緊密聯(lián)動。通過示范創(chuàng)建等一系列工作的開展，具有長清特色的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢驗檢測、質(zhì)量認證與標準化、技術(shù)支撐、食品安全應急處置與重大活動保障“五大工作體系”不斷完善，全程、全面、全員的管理模式逐步形成，食品安全安全預防、干預、應急能力有效提升，在認真開展食品安全監(jiān)管示范創(chuàng)建工作、率先開創(chuàng)應急處置工作機制、率先實施“四位一體”風險防控工作機制。在省市局、區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導和各部門的支持下，長清區(qū)食品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，為長清食品安全和廣大人民群眾的健康發(fā)展奠定了堅實基礎。

工作人員對餐飲衛(wèi)生進行檢查

全面推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，從源頭抓起，提升食品安全生產(chǎn)源頭管控能力。近年來，長清區(qū)市場監(jiān)管局以標準化為抓手，統(tǒng)籌引領(lǐng)各街鎮(zhèn)深入實施標準化戰(zhàn)略，全面提升食品生產(chǎn)主體源頭管控能力。 通過農(nóng)業(yè)地方標準的制定及完善，推進標準化落地；建設標準化示范點，強化示范引領(lǐng)；完善管理規(guī)范，確保食用農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)水平不斷提高。食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)標準化工作已經(jīng)轉(zhuǎn)化為實實在在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。長清茶名揚大江南北。

積極開展“三品一標”認證，打造長清綠色優(yōu)質(zhì)安全品牌

多年來，長清區(qū)市場監(jiān)管局遵循創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展理念，堅持政府推動與市場拉動相結(jié)合的發(fā)展機制，以無公害農(nóng)產(chǎn)品為重點，大力推進“三品一標”為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證工作，全力打造長清“食安長清”品牌，加大綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有效供給，引導百姓建立食品安全消費新理念。

執(zhí)法人員正在進行檢查

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)乎人們的生命安全，強化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，把好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)是保證市民餐桌安全的首要一環(huán)。結(jié)合行政管理體制，確立了區(qū)級和鄉(xiāng)鎮(zhèn)級檢測機構(gòu)，輔以企業(yè)（基地）自檢實驗室的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系模式。為監(jiān)管提供了有力支撐。在市場監(jiān)管部門的共同努力下，

除此之外，還針對長清的特殊地位和對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的更高要求，長清區(qū)逐步建立并完善了風險調(diào)查、風險評估、風險監(jiān)測、監(jiān)督抽查“四位一體”的風險控制機制，立體把控全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險隱患。

加快安全追溯體系建設，探索智慧監(jiān)管新模式

為進一步提升長清區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,該局積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，強化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程管控，根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體規(guī)模、全程追溯三種追溯模式，以責任主體管理和流向管理為核心，以追溯碼為載體，整合監(jiān)管、執(zhí)法、檢測相關(guān)工作數(shù)據(jù)，形成對進入市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合監(jiān)管模式。實現(xiàn)對產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、質(zhì)量檢測、加工儲運等質(zhì)量安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程可追溯，建立“從田間地頭到餐桌”的全鏈條管理，確保全區(qū)進入餐桌食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

執(zhí)法人員正在進行檢查

此外，在不斷完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)建設的同時，啟動食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度試行工作，強化對本區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體進入超市信息的收集、分析與應用，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可控、來源可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究。從而提升對進入市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障農(nóng)產(chǎn)品進入超市的質(zhì)量安全。

經(jīng)2年來的勵精圖治，長清區(qū)進入超市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)建工作碩果累累，做到了產(chǎn)品質(zhì)量零事故，產(chǎn)品供應零中斷，服務保障零投訴，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽檢合格率保持在98%以上，市民對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全滿意度明顯提升。在創(chuàng)建國家食品安全城市和山東省安全示范先進區(qū)創(chuàng)建的道路上，長清區(qū)市場監(jiān)管局始終不忘初心，把百姓的重大關(guān)切放在首位，堅持質(zhì)量優(yōu)先戰(zhàn)略，堅持“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手抓，堅持不斷推動食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方法的創(chuàng)新，確保促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展與食用農(nóng)產(chǎn)品消費安全。