德州市場監(jiān)管局初審驗收陵城區(qū)粉皮加工小作坊示范基地

中國食品安全網(wǎng)訊（曹可凡 李麗?孟德喜）5月28日，德州市市場監(jiān)管局驗收組組長王震一行兩人對陵城區(qū)申報的粉皮加工小作坊示范基地進行初審驗收，陵城區(qū)市場監(jiān)管局分管局長李海軍、食品生產(chǎn)科、邊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所人員陪同審核。

審核組在加工現(xiàn)場觀看業(yè)戶的加工操作過程

審核組首先聽取了豆惠農(nóng)民加工合作社負責人的總體介紹，了解了加工園區(qū)的成立和建設(shè)情況。按照驗收程序?qū)庸鏊M行了檢查，先后檢查了基地周圍及廠區(qū)衛(wèi)生狀況、宣傳公示欄，車間更衣洗手設(shè)施，車間衛(wèi)生狀況、加工現(xiàn)場制作過程、物品貯存設(shè)施、晾曬場所等。在加工現(xiàn)場，觀看了業(yè)戶的加工操作過程，與業(yè)戶進行了詳細地交流，詢問了生產(chǎn)加工工藝的相關(guān)問題，對原料的進貨驗收把關(guān)方面提出了合理化的建議。

審核組對粉皮加工小作坊示范基地進行初審驗收

隨后，審核組觀看了園區(qū)視頻監(jiān)控場所、快檢室，詢問了快檢操作人，強調(diào)利用快檢對產(chǎn)品質(zhì)量進行把關(guān)，做到心中有數(shù)，并定期將產(chǎn)品送第三方進行檢驗，進行比對。在材料的審查中，審核組對著驗收細則，逐項地仔細查看，核對材料的合規(guī)性、全面性，并一一做了詳細地記錄，對個別存在瑕疵的地方也提出了完善的建議。

經(jīng)過審核，審核組對陵城區(qū)小作坊示范基地的建設(shè)給予了充分的肯定，對各方面的準備工作也比較滿意，該基地順利通過了市局的初審驗收，下一步，陵城區(qū)市場監(jiān)管局將對審核組提出的問題進一步改進完善，精心準備，并將驗收申請?zhí)釄笊綎|省市場監(jiān)管局，迎接省局的最終驗收。