聊城市莘縣市場監(jiān)管局筑牢食品安全“防火墻” 為開學季保駕護航

中國食品安全網訊（張繼明 楊淑清）為切實做好開學季學校食堂食品安全工作，保障全縣學校開學疫情防控和食品安全工作落實到位，近期，聊城市莘縣市場監(jiān)管局對全縣學校食堂及周邊食品安全開展督導檢查。

筑牢學校食堂食品安全防線。以開學季為新起點，以學校食堂衛(wèi)生狀況(設備、食品、環(huán)境)、庫房內物資存放情況以及臺賬登記及索證索票情況為重點，尤其對食堂豬肉“雙證”、消毒記錄、留樣等情況進行了全面檢查。檢查過程中，對于操作不規(guī)范的地方，執(zhí)法人員當場提出了合理化的建議和責令限期整改通知書，并強調對整改不到位的，將按照“四個最嚴”要求，從嚴從重處罰。同時，督促學校在疫情防控期間落實簡約配餐、錯時就餐、分散就餐等措施，避免學生聚集造成的疫情風險。

校園食品安全專項檢查

嚴防、嚴管、嚴控校園周邊食品安全風險。以中、小學周邊包括文具店、小超市等食品經營者為重點，以“五毛食品”、膨化食品、飲料等為重點品種，重點檢查經營者是否取得食品經營許可、是否超范圍經營，經營場所環(huán)境是否整潔，經營者是否履行進貨查驗義務，是否存在銷售“三無”食品、標簽標識不符合食品安全標準的食品等違法違規(guī)行為。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現的進貨查驗記錄不全、超許可范圍經營、健康證過期、證照未按要求懸掛等問題，檢查人員當場提出整改要求，并督促限期整改到位。

夯實各食品經營單位主體責任。要求學校周邊食品經營單位增強食品安全意識，定期全面排查學校及周邊食品安全風險和隱患，健全完善食品安全管理制度，切實提升學校及周邊食品安全管理水平，嚴防學校群體性食物中毒等食品安全事件發(fā)生，有效保障春季開學期間廣大師生的身體健康和生命安全。

校園食品安全專項檢查

截至目前，已檢查校園食堂56家，校園周邊食品流通單位39家、餐飲單位12家。下一步，莘縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)深化對校園及周邊食品安全監(jiān)管，做到全方位、全覆蓋，無遺漏，努力提升學校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。