中國食品安全網(wǎng)訊（馬生芳）海東市市場監(jiān)督管理局堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持把人民生命安全和身體健康放在第一位，著力解決好老百姓關心的食品安全突出問題。始終堅持嚴字當頭，切實把“四個最嚴”的要求落實到食品安全工作的各個環(huán)節(jié)，深化食品安全標準，把好“從農(nóng)田到餐桌”的每一道防線，堅持齊抓共管，完善食品安全監(jiān)管長效機制，夯實屬地責任，確保食品安全工作落實落細落到位。

以最嚴謹?shù)臉藴始涌煲?guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。制定下發(fā)了《海東市農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營行為規(guī)范管理規(guī)定》《海東市市場監(jiān)管系統(tǒng)市場監(jiān)管所通用管理業(yè)務規(guī)范》《食品批發(fā)企業(yè)規(guī)范管理操作指南》《食品批發(fā)企業(yè)市場準入標準》、《面制品加工行業(yè)市場準入標準》等規(guī)范性文件，安全責任、執(zhí)法監(jiān)管體系不斷健全完善，遏制了食品批發(fā)企業(yè)隨意采購各種食品、索證索票流于形式、經(jīng)營場所面積狹小、冷藏冷凍設備不齊、食品質量無人問津、假劣食品屢禁不止問題。

以最嚴格的監(jiān)管推動食品安全工作再上新臺階。一是統(tǒng)籌推進疫情防控、食品安全和復工復產(chǎn)、復商復市工作，相繼開展了面制品、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、等系列食品安全專項整治32次，監(jiān)督抽檢1791批次食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及餐飲具產(chǎn)品，完成目標任務的151.76％；并對不合格食品進行了后處置，抽檢率及合格率持續(xù)提升。扎實開展食品安全各類專項整治，排查處置安全隱患1090條，查辦各類安全違法案件295起，占總案件60.7%，監(jiān)督檢查不斷強化。二是青海省進口冷鏈食品追溯管理系統(tǒng)建設正式完成并上線運行。該系統(tǒng)將對接國家數(shù)據(jù)庫，實行“首站賦碼”管理。由進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(包括食品進口商、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、第三方冷庫、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場入場銷售者、商場超市、生鮮電商和餐飲企業(yè))在系統(tǒng)中完成主體用戶注冊，將采購進口冷藏冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品的相關產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗檢疫、核酸檢測、消毒證明等追溯數(shù)據(jù)如實上報，并使用系統(tǒng)按批次對相關產(chǎn)品進行電子追溯碼賦碼，實現(xiàn)進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營全程追溯。采取三查驗、三檢測、三消毒、三控制、三統(tǒng)一、三禁止的有效舉措，全面組織開展了冷鏈食品監(jiān)管工作，截至目前，全市共取締無固定經(jīng)營場所冷鏈食品經(jīng)營戶9戶，關停無貯存冷庫冷鏈食品經(jīng)營戶28戶，停業(yè)整頓不符合經(jīng)營行為十項準則的冷鏈食品經(jīng)營戶35戶，集中約談冷鏈食品經(jīng)營責任人598人次，下發(fā)責令改正通知書68份，發(fā)放、張貼各類宣傳材料14800份。組織專業(yè)技術人員，輪番深入到六縣區(qū)完成了600名冷鏈食品從業(yè)人員、100名食品安全監(jiān)管人員冷鏈食品追溯系統(tǒng)操作運用技能培訓。三是強化酩餾酒小作坊監(jiān)管。組織開展以嚴格生產(chǎn)許可、嚴格產(chǎn)品標簽標識、嚴格生產(chǎn)過程控制、嚴格出廠檢驗管理為主要措施，以許可單位許可自查、小作坊落實主體責任自查、監(jiān)管部門監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢為主要手段的酩餾酒小作坊專項監(jiān)督檢查工作，規(guī)范了酩餾酒小作坊的生產(chǎn)許可、產(chǎn)品標簽標識、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等工作，有力地促進了全市80家酩餾酒小作坊的規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營和健康有序發(fā)展。

四是以營造“餐飲單位貼笑臉、就餐消費尋笑臉、顧客滿意露笑臉”安全就餐環(huán)境為著力點，創(chuàng)新開展“尋找笑臉就餐”活動，首次完成500家餐飲企業(yè)和425所學校食堂的掛牌。五是組織開展了為期4個月的食品批發(fā)企業(yè)和面制品加工行業(yè)食品安全專項整治工作，確定整治重點、整治步驟，要求對全市食品批發(fā)企業(yè)和面制品加工門店進行對照檢查驗收，符合食品批發(fā)條件的企業(yè)納入海東食品批發(fā)企業(yè)名錄，并通過新聞媒體公開公示；不符合食品批發(fā)條件的企業(yè)依照通知要求開展專項整治，督促食品批發(fā)企業(yè)和面制品加工門店在規(guī)定期限完成整改，規(guī)范其經(jīng)營行為。并印發(fā)了《食品批發(fā)企業(yè)規(guī)范管理操作指南》。六是全力保障校園食品安全。制定《春秋季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化工作任務，集中人力精力，提前介入，按照省局安排部署，分階段、分類型在開學前對轄區(qū)內(nèi)的高中、職中、初中、幼兒園食堂實行了全覆蓋監(jiān)督檢查，確保不發(fā)生校園重大食品安全事故。

以最嚴厲的處罰切實保障群眾的切身利益。以“零容忍”的決心，加大食品安全執(zhí)法力度，僅2020年查辦食品安全領域各類違法案件186起，占總案件38.3%；強化行刑銜接，嚴懲重處違法添加、摻雜使假、濫用食品添加劑等各類違法違規(guī)行為15起，保持了高壓態(tài)勢。

以最嚴肅的問責，壓實屬地責任和部門主管責任。按照習近平總書記關于食品安全“黨政同責”的要求，全面落實“黨政同責”的責任。近年，經(jīng)專題研究，制定下發(fā)了《海東市關于嚴格落實地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》、《海東市人民政府領導班子成員食品安全責任制清單》，進一步落實了六個縣（區(qū)）的屬地管理責任，形成了黨政齊抓共管、守土有責的良好工作格局。

下一步，海東市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以“最嚴謹?shù)臉藴省睘槭称钒踩峁┗A性保障；“最嚴格的監(jiān)管”把好食品從農(nóng)田到餐桌的每一道關口；以“最嚴肅的問責”重典治亂、規(guī)范市場；以“最嚴厲的處罰”懲治犯罪、處罰到人。努力建立讓人民滿意的食品安全領域現(xiàn)代化治理體系，提高從農(nóng)田到餐桌全過程的監(jiān)管能力，提升食品安全鏈條質量安全保障水平，全方位織牢食品安全網(wǎng)、構建“吃得好”的飲食環(huán)境，讓人民吃得放心、吃得安心。