中國食品安全網訊(周福強)青海省市場監(jiān)管局持續(xù)推動疫情防控與市場監(jiān)管的深度融合，按照“執(zhí)行、實行、履行、歷行”的原則，進一步增強監(jiān)管意識、服務意識、責任意識、防控意識，壓實屬地監(jiān)管責任，守住源頭食品安全，堅決遏制疫情蔓延。

增強監(jiān)管意識。監(jiān)督食品生產加工企業(yè)履行食品安全主體責任和社會責任，嚴格執(zhí)行“五個嚴禁”。即：嚴禁在生產加工場所存放、使用、加工、制作野生動物；嚴禁生產加工肉類及其制品過程中使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物;嚴禁未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格和未經檢驗或檢驗不合格的肉類及制品;嚴禁國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；嚴禁生產加工被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑。

增強服務意識。督促服務食品生產加工企業(yè)落實質量安全、疫情防控主體責任和社會責任，嚴格實行“六個到位”。即：把食品生產加工企業(yè)食品管理人員和從業(yè)人員排查監(jiān)測工作監(jiān)督到位；把輿論引導，政策措施宣傳解讀工作服務到位；把食品安全產品質量監(jiān)管監(jiān)測落實到位；把企業(yè)疫情防控方案、應急預案完善到位；把食品生產加工企業(yè)員工用餐和食堂衛(wèi)生管理指導到位；把“早發(fā)現、早報告、早隔離、早診斷、早治療”應對措施與企業(yè)銜接到位。

增強責任意識。嚴格遵循“四個最嚴”重大要求，進一步強化屬地監(jiān)管責任意識，嚴格履行“七個職責”。即：嚴厲打擊查處無證無照生產加工；嚴厲打擊不履行進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置制度等行為；嚴厲打擊“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”；嚴厲打擊借疫情防控串通漲價、欺詐、哄抬物價行為；嚴厲打擊“五個嚴禁”生產加工行為；嚴厲打擊假冒偽劣、短斤少兩、標簽標識不符行為；嚴厲打擊“兩超一非”等不符合食品安全標準的違法違規(guī)行為。

增強防控意識。增強防控意識，針對企業(yè)復工復產人員集聚的實際，正確處理疫情防控和復工復產關系，嚴格執(zhí)行“八個防控”。即：鼓勵“一網通辦、一事通辦”；壓實“誰用工、誰管理、誰負責”的疫情防控主體責任；嚴格落實保障措施和疫情防控報告制度；強化生產企業(yè)科學做好群防群控；嚴格落實員工健康狀況基本信息排查登記報備制度；督促企業(yè)歷行重大食品安全風險排查；指導企業(yè)有序做好復工復產疫情防控準備；積極協(xié)助解決開工開業(yè)中的困難和問題，確保全省食品生產企業(yè)（加工小作坊）在疫情防控達標前提下安全穩(wěn)定生產。