中國食品安全網訊（記者張毓順） 食品安全“兩個責任”工作開展以來，青海省海西州食藥安辦以更細的措施、更實的工作、更嚴的作風，一季度全面實現(xiàn)5個100%扎實推進食品安全“兩個責任”提質增效。

在產在營獲證主體包保覆蓋率100%。對全州食品生產經營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等進行全覆蓋摸底調查，全盤摸清各級包保干部底數(shù)，對數(shù)據實行臺賬化、動態(tài)化管理，合理確定包保主體分級標準，科學匹配層級對應包保，為落實“兩個責任”工作奠定基礎。9名州、縣（市）級黨政領導分別作出批示、提出要求。在高位推動下，市、縣、鄉(xiāng)、村955名包保干部對8617家在產在營食品生產經營企業(yè)進行全覆蓋包保。

食品企業(yè)總監(jiān)安全員配備率100%。印發(fā)《關于貫徹落實〈企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定〉的通知》，指導生產、經營企業(yè)依法配齊配強食品安全總監(jiān)和食品安全員。截至目前，全州配備食品安全總監(jiān)485名、食品安全員2387名。食品安全總監(jiān)、食品安全員配備率100%。各地區(qū)結合食品安全業(yè)態(tài)特點、風險狀況、管理水平等實際，細化了食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責，使職責更具體、更具操作性和指導性。

包保主體數(shù)據歸集率100%。推廣使用落實食品安全屬地管理責任平臺和“食安督”App，明確數(shù)據錄入的要求和時間節(jié)點，嚴格規(guī)范信息數(shù)據的統(tǒng)一性和精準性。動態(tài)記錄包保干部、生產經營主體、日常督導督查、問題整改閉環(huán)等情況，督促各地加快工作進度，一季度包保主體數(shù)據歸集率100%。

包保督導任務完成率100%。發(fā)揮“頭雁效應”，州級領導率先對11家A級企業(yè)主體履職督導。州食藥安辦采取“督查+督辦”“督辦+提醒”的形式，及時通報工作進展情況，督促加快工作進度，加強各地對工作情況掌握重點、平衡進展，促進學習借鑒、加快推進落實。100%建立實施“三張清單加一項承諾書”制度，推動各級包保干部建立工作群組，實現(xiàn)互相提醒、資源共享、共同進步的目的，確保督導任務按時按質完成。

督導發(fā)現(xiàn)問題整改率100%。包保干部定期開展檢查督導，及時反饋發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管干部及時領取整改任務，督促主體及時100%完成整改，上傳整改情況。形成“科學分類、有效處置、及時反應、跟蹤整改”的有效閉環(huán)，實現(xiàn)包保督導和監(jiān)管執(zhí)法相互銜接、貫通運行，及時排查轄區(qū)食品安全風險隱患，全面推動食品安全管理水平再上新臺階。