嚴(yán)控農(nóng)安鑄就品質(zhì) 永修龍蝦鋪就產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路

中國食品安全網(wǎng)訊（歐陽瑾 雷洋 記者張坤） 近年來，永修縣立足濱湖生態(tài)資源稟賦和稻蝦產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，緊扣“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品核心標(biāo)準(zhǔn)，以農(nóng)安管控為核心底線、綠色生產(chǎn)為根本路徑、標(biāo)準(zhǔn)落地為關(guān)鍵支撐，全力推進(jìn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，推動“永修龍蝦”實(shí)現(xiàn)從特色產(chǎn)業(yè)到“生態(tài)+安全+優(yōu)質(zhì)”標(biāo)桿品牌的跨越，走出了一條農(nóng)安底色鮮明、品質(zhì)持續(xù)過硬、效益穩(wěn)步提升的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。其典型經(jīng)驗(yàn)值得借鑒推廣。

強(qiáng)化組織保障，構(gòu)建農(nóng)安推進(jìn)閉環(huán)

成立由縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭的永修縣稻蝦產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目工作領(lǐng)導(dǎo)小組，將農(nóng)安體系構(gòu)建、名特優(yōu)新標(biāo)準(zhǔn)落地作為一項(xiàng)重要工作，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、政策配套與跨部門農(nóng)安協(xié)同。對標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、農(nóng)安檢測設(shè)施、追溯體系建設(shè)等關(guān)鍵項(xiàng)目實(shí)行“一項(xiàng)目一方案、一節(jié)點(diǎn)一驗(yàn)收”，明確農(nóng)安達(dá)標(biāo)硬指標(biāo)與責(zé)任主體，提升基地建設(shè)農(nóng)安推進(jìn)效能。

完善政策體系，夯實(shí)農(nóng)安發(fā)展支撐

制定出臺《永修縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》等系列文件，將農(nóng)安管控作為政策核心支持方向，明確產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢測等農(nóng)安標(biāo)準(zhǔn)。整合上級涉農(nóng)資金用于綠色防控技術(shù)推廣、農(nóng)安培訓(xùn)等領(lǐng)域。項(xiàng)目優(yōu)先向農(nóng)安體系健全、質(zhì)量管控到位的經(jīng)營主體傾斜。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，筑牢全鏈農(nóng)安防線

引進(jìn)培育龍頭企業(yè)，建成5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化稻蝦養(yǎng)殖示范基地，全面推廣“稻蝦共生”生態(tài)模式，通過水稻凈化水質(zhì)、龍蝦糞便肥田的循環(huán)方式，從源頭減少化肥農(nóng)藥使用，筑牢農(nóng)安第一道防線。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)區(qū)域性小龍蝦交易中心，配套農(nóng)殘快速檢測實(shí)驗(yàn)室、全程溫控冷鏈系統(tǒng)、產(chǎn)品追溯碼打印終端，開通12條直達(dá)東南沿海的綠色物流專線。

標(biāo)準(zhǔn)化稻蝦養(yǎng)殖基地

強(qiáng)化技術(shù)賦能，嚴(yán)守農(nóng)安品質(zhì)底線

依托江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等技術(shù)單位，成立稻蝦養(yǎng)殖技術(shù)組，深入養(yǎng)殖現(xiàn)場、田間地頭，為永修縣稻蝦養(yǎng)殖提供技術(shù)服務(wù)，保障龍蝦產(chǎn)品品質(zhì)。推行“投入品采購備案、生產(chǎn)記錄臺賬、產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測”三項(xiàng)制度，指導(dǎo)經(jīng)營主體規(guī)范填寫?zhàn)B殖日志、投入品使用記錄，確保生產(chǎn)過程可追溯。技術(shù)專家定期深入田間地頭，解決水質(zhì)調(diào)控、病害綠色防控等問題，確保產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)符合名特優(yōu)新及農(nóng)安標(biāo)準(zhǔn)。

省級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)

加強(qiáng)品牌培育，彰顯農(nóng)安核心價(jià)值

連續(xù)舉辦中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會暨永修龍蝦節(jié)，強(qiáng)化品牌農(nóng)安認(rèn)知。積極組織參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷展示活動，統(tǒng)一亮出農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證，讓消費(fèi)者直觀感受農(nóng)安保障。規(guī)范品牌授權(quán)管理，僅對農(nóng)安達(dá)標(biāo)、符合名特優(yōu)新要求的經(jīng)營主體授予使用權(quán)，建立品牌失信退出機(jī)制，維護(hù)“生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)”的品牌核心價(jià)值。

中國生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)

據(jù)悉，通過系統(tǒng)推進(jìn)，“永修龍蝦”已構(gòu)建“生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、過程有管控、檢測有保障、追溯有渠道”的全鏈條農(nóng)安體系，形成集綠色生產(chǎn)、加工流通、品牌營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，產(chǎn)品農(nóng)安抽檢合格率連續(xù)多年保持100%，名特優(yōu)新品牌認(rèn)可度持續(xù)提升，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益協(xié)同增長。

永修縣的實(shí)踐充分證明，以“農(nóng)安管控為核心、標(biāo)準(zhǔn)落地為支撐、品牌賦能為抓手”的發(fā)展路徑，是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效探索。下一步，永修縣將持續(xù)深化農(nóng)安體系升級，加快智慧監(jiān)測、精準(zhǔn)管控等長效機(jī)制建設(shè)，推動稻蝦產(chǎn)業(yè)農(nóng)安水平與發(fā)展質(zhì)量再上新臺階，為全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供更多“永修經(jīng)驗(yàn)”。