???中國食品安全網(wǎng)訊?(熊錚)隨著各地餐飲服務(wù)單位正在有序復工復產(chǎn),各級各類學校陸續(xù)開學,為進一步加強餐飲食品監(jiān)管,切實保障人民群眾飲食安全,近日,江西省市場監(jiān)管局組織先后組織開展共計1100批次的疫情防控期間復工復產(chǎn)餐飲服務(wù)單位和校園餐飲食品專項抽檢行動。
????據(jù)介紹,此次行動重點針對幼兒園、中小學、大專院校食堂、校園周邊餐飲、集體用餐配送單位、中央廚房、大型以上餐飲服務(wù)單位,就餐飲食品(包括餐飲具)的微生物污染物、重金屬污染物、有機污染物和食品添加劑等項目開展食品安全抽檢工作。
????相關(guān)負責人表示,此次專項抽檢工作結(jié)合了各地歷年抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)和監(jiān)管實際,科學選擇抽檢對象,發(fā)現(xiàn)潛在食品安全風險隱患。同時,對抽檢不合格的餐飲食品,第一時間督促經(jīng)營單位采取有效措施控制食品安全風險,從嚴從速開展核查處置,及時向相關(guān)監(jiān)管部門通報食品抽檢相關(guān)信息,及時公布抽檢和核查處置信息,回應(yīng)百姓關(guān)切。