中國食品安全網(wǎng)訊（左慧娟 記者張坤） 為規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營行為，切實保障全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，余江區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，在鷹潭市余江區(qū)農(nóng)博城構(gòu)建起從準(zhǔn)入到監(jiān)管、檢測、培訓(xùn)的四重堅固防線，全力保障市民“菜籃子”安全。

工作人員查驗進(jìn)貨憑證 圖片來源：余江區(qū)市場監(jiān)管局

把入口 嚴(yán)守“菜籃子”第一道防線

嚴(yán)把經(jīng)營戶市場準(zhǔn)入。工作人員發(fā)放《致全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦方的一封信》，要求建立入場銷售者檔案，查驗并留存入場食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證及產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。對無法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的經(jīng)營戶進(jìn)行抽檢或快檢，結(jié)果合格的方可進(jìn)入市場銷售。嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入。余江區(qū)市場監(jiān)管局強化準(zhǔn)入審查，要求經(jīng)營者在采購食用農(nóng)產(chǎn)品時查驗登記上游供貨商資質(zhì)，采購品種、數(shù)量、進(jìn)價，送貨車輛等信息。

工作人員檢查食品貯存情況 圖片來源：余江區(qū)市場監(jiān)管局

嚴(yán)監(jiān)管 緊盯“菜籃子”第二道防線

嚴(yán)格進(jìn)貨查驗。工作人員要求經(jīng)營者建立進(jìn)貨查驗制度，索取并留存供貨方資質(zhì)、進(jìn)貨憑證及產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件，并建立進(jìn)貨臺賬，確保來源可溯。強化過程監(jiān)管。工作人員對食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者進(jìn)行全面排查，發(fā)放《致全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的一封信》，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品貯存條件等食品安全制度落實情況。

工作人員進(jìn)行水產(chǎn)品抽樣檢測 圖片來源：余江區(qū)市場監(jiān)管局

重檢測 加固“菜籃子”第三道防線

加大檢測力度。余江區(qū)市場監(jiān)管局有序開展快法檢聯(lián)動監(jiān)管，每周一（水產(chǎn)）、每周二、三（蔬菜、水果）0時-4時開展重點品類檢測。截至6月18日，共快檢542批次，其中水產(chǎn)品136批次，蔬菜303批次，水果103批次，法檢抽樣不合格14批次，均已開展核查處置溯源工作。規(guī)范信息公示。法檢結(jié)果出具后，余江區(qū)市場監(jiān)管局立即公示檢驗結(jié)果。合格產(chǎn)品即電話告知經(jīng)營者，確保安心銷售和購買。不合格產(chǎn)品即開展核查處置，向市局上報并開展溯源工作。

強培訓(xùn) 筑牢“菜籃子”第四道防線

深化培訓(xùn)賦能。余江區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)開展多維度專題培訓(xùn)，指導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者建立健全進(jìn)貨臺賬、落實索證索票并建立自查機制。加強約談指導(dǎo)。對開辦方進(jìn)行約談指導(dǎo)，督促落實食品安全管理制度，加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常管理及抽樣檢測，嚴(yán)防問題產(chǎn)品流入市場。

據(jù)悉，余江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，全方位、全過程守護(hù)“菜籃子”安全，讓新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。