2018中國(guó)國(guó)際大米品牌大會(huì)暨第二屆中國(guó)（哈爾濱）國(guó)際稻米論壇是2018中國(guó)·黑龍江首屆國(guó)際大米節(jié)重要活動(dòng)之一。論壇上，泰國(guó)農(nóng)業(yè)部稻米司那拉沃·皮雅寇庫(kù)猜圍繞《稻米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)》進(jìn)行主題演講。大米節(jié)后，我們連線了那拉沃·皮雅寇庫(kù)猜女士，她表示：“大米是泰國(guó)主糧之一，稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是生計(jì)來(lái)源，所以本屆大米節(jié)是為‘源’而生?！?br />
泰國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量當(dāng)中50%都是出口 中國(guó)是主要出口地

談到目前泰國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和主要出口地，那拉沃·皮雅寇撒庫(kù)猜表示，泰國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模上比較大，產(chǎn)量當(dāng)中50%都是出口，泰國(guó)稻米的出口目的地主要是進(jìn)入到非洲，第二個(gè)目的地是中國(guó)，然后是美國(guó)。對(duì)于全球市場(chǎng)，泰國(guó)在產(chǎn)量方面排名第四，在出口方面排名第二，出口占世界出口的20%到26%，出口目的地有150多個(gè)國(guó)家。

稻米是生計(jì)來(lái)源 希望實(shí)現(xiàn)可持續(xù)稻米種植

泰國(guó)有一些小眾市場(chǎng)項(xiàng)目，鼓勵(lì)農(nóng)民自行銷售他們的產(chǎn)品，而不是通過(guò)中介組織進(jìn)行銷售，這是泰國(guó)大米米農(nóng)的情況。對(duì)于泰國(guó)大米種植戶的情況，他們的農(nóng)田或者農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模比較小，平均農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模大概是4.5公頃/戶，主要收入來(lái)自于稻米種植。泰國(guó)大米盡管是來(lái)自于小規(guī)模農(nóng)戶，但是大米仍然是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)支柱。

大米是泰國(guó)主糧之一，在供應(yīng)鏈這方面，像每個(gè)國(guó)家一樣，都是米農(nóng)開(kāi)始，有一些私營(yíng)的米廠，有合作社的黏米廠，還有當(dāng)?shù)氐纳虝?huì)。通過(guò)當(dāng)?shù)氐倪@些米廠和商會(huì)，會(huì)把大米送到出口方進(jìn)行出口，包括用于食用和非食用的一些出口。跟其他國(guó)家一樣，泰國(guó)也面臨氣候方面的不利條件，包括全球變暖，一些自然災(zāi)害也會(huì)帶來(lái)減產(chǎn)，給農(nóng)業(yè)帶來(lái)挑戰(zhàn)，所以希望實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的稻米種植，因?yàn)榈久资巧?jì)來(lái)源。

泰國(guó)政府多方面關(guān)注如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)稻米種植

對(duì)于如何來(lái)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的稻米種植，那拉沃·皮雅寇撒庫(kù)猜表示，政府出臺(tái)了一些解決方案，包括減緩氣候變化、適應(yīng)氣候變化，另外從農(nóng)民角度來(lái)講，在如何應(yīng)對(duì)氣候變化、減緩對(duì)稻米種植的影響方面提高農(nóng)民相關(guān)意識(shí)。另外，農(nóng)業(yè)和合作社部關(guān)注四個(gè)方面，主要針對(duì)稻米生產(chǎn)、稻米營(yíng)銷制定相關(guān)的數(shù)量目標(biāo)，60%是出口。另外還有一些其他目標(biāo)，比如提高上市稻米產(chǎn)量。另外，實(shí)施了一項(xiàng)計(jì)劃來(lái)保證供需平衡，考慮市場(chǎng)需求，包括國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)情況。避免產(chǎn)生過(guò)渡供給，供大于求，因?yàn)闀?huì)影響稻米價(jià)格。在生產(chǎn)規(guī)劃方面，一共有5步，主要是根據(jù)供需來(lái)做的，包括每年的產(chǎn)量以及在生產(chǎn)過(guò)程中如何應(yīng)對(duì)生產(chǎn)和成本問(wèn)題，提高生產(chǎn)率的問(wèn)題。另外政府還出臺(tái)了一些項(xiàng)目，比如說(shuō)提高米農(nóng)的生產(chǎn)率。還有包括收獲和產(chǎn)后的一些規(guī)定，針對(duì)于老齡化的問(wèn)題，如何來(lái)引用一些農(nóng)機(jī)具，來(lái)針對(duì)具體解決米農(nóng)的情況。另外要培訓(xùn)這些國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)者，讓他們了解消費(fèi)者差異化的需求，還要了解出口市場(chǎng)的相關(guān)政策，這是泰國(guó)政策的一些關(guān)注點(diǎn)。