孫吳縣市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，著力排查化解生產(chǎn)加工過程中的風(fēng)險隱患，督促食品小作坊落實主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。近日，孫吳縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展專項檢查。

執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)加工小作坊，重點對食品小作坊是否亮證經(jīng)營，衛(wèi)生是否符合條件、從業(yè)人員是否定期進行健康體檢;使用原材料、添加劑是否在保質(zhì)期內(nèi);是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、記錄購銷臺賬等制度;食品生產(chǎn)設(shè)備、貯存、包裝、標(biāo)簽標(biāo)識等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范要求;消防安全出口是否堆積大量雜物及生產(chǎn)工具;是否存在安全隱患等情況進行了檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：孫吳縣市場監(jiān)督管理局

截至目前，共計檢查食品小作坊7家次，發(fā)現(xiàn)問題數(shù)3個，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予指導(dǎo)并要求立行立改。同時，要求食品生產(chǎn)加工小作坊認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，杜絕摻雜摻假、濫用食品添加劑等違法行為。提醒小作坊經(jīng)營者們要加強日常安全管理，定期進行自查自糾，及時消除安全隱患。

通過此次檢查，有效規(guī)范了小作坊食品生產(chǎn)加工行為，進一步提高了食品生產(chǎn)者的安全生產(chǎn)意識。下一步，孫吳縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強宣傳教育，督促其嚴(yán)格履行進貨查驗等各項食品安全制度，依法依規(guī)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。