甘肅張掖臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局：服務(wù)“前移”出實(shí)招 守護(hù)“餐桌”零距離

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 馬小涵）民以食為天，食以安為先，守住食品安全底線就是守住了人民群眾的福祉底線。黨史學(xué)習(xí)教育開(kāi)展以來(lái)，甘肅張掖臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持“以人民為中心”根本立場(chǎng)，緊盯農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、校園食品安全、食品經(jīng)營(yíng)主體違法行為等群眾關(guān)心的食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，出實(shí)招、辦實(shí)事、解難題，以實(shí)際行動(dòng)全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

辦證窗口前移，服務(wù)群眾快一點(diǎn)。深入推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)許可領(lǐng)域“放管服”改革，努力構(gòu)建“寬進(jìn)、快辦、嚴(yán)管”審批服務(wù)新機(jī)制，將食品經(jīng)營(yíng)(僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品)備案納入“多證合一”登記范圍。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)推行“告知承諾”，實(shí)行“證照聯(lián)辦”。完善注銷(xiāo)機(jī)制，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)常態(tài)化退出市場(chǎng)機(jī)制。推進(jìn)信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“一次申請(qǐng)、證照聯(lián)辦、便捷取證”，不斷優(yōu)化審批事項(xiàng)流程，精簡(jiǎn)申報(bào)資料，壓縮辦理時(shí)限，辦理各類(lèi)食品相關(guān)許可證件960件，確保更好、更快地方便企業(yè)和群眾辦事。

服務(wù)舉措前移，貼近群眾近一點(diǎn)。堅(jiān)持把解決群眾切身利益問(wèn)題作為踐行初心使命的有效抓手，不斷提升群眾獲得感、安全感和幸福感。針對(duì)群眾最關(guān)心的肉、菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品中瘦肉精、農(nóng)藥殘留等問(wèn)題，充分用好流動(dòng)檢測(cè)車(chē)和基層監(jiān)管所快檢設(shè)備，發(fā)揮縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心技術(shù)優(yōu)勢(shì)，組織執(zhí)法人員深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地，積極開(kāi)展“你點(diǎn)我檢你送我檢”快速檢測(cè)服務(wù)，累計(jì)為現(xiàn)場(chǎng)群眾免費(fèi)提供瘦肉精、農(nóng)藥殘留檢測(cè)服務(wù)483批次。結(jié)合“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”主題食品安全宣傳周活動(dòng)，舉辦檢測(cè)中心開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)廣大群眾走進(jìn)檢測(cè)一線，讓群眾現(xiàn)場(chǎng)感受食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)“用數(shù)據(jù)說(shuō)話、傳遞信任、服務(wù)發(fā)展”的特性，向群眾宣傳食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)服務(wù)改善民生、保障食品安全方面發(fā)揮的重要作用，科普食品安全知識(shí)，有效提升群眾共同守護(hù)食品安全的知曉率和參與度。

把控關(guān)口前移，服務(wù)師生細(xì)一點(diǎn)。校園食品安全牽動(dòng)著千千萬(wàn)萬(wàn)家長(zhǎng)的心，也關(guān)系著每個(gè)家庭的幸福和社會(huì)穩(wěn)定。秋學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，為保障師生飲食安全，甘肅張掖臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)治理，由臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭、各鎮(zhèn)監(jiān)管所配合，以校園食堂、周邊餐飲店、食品經(jīng)營(yíng)店等為重點(diǎn)，嚴(yán)查主體資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)及臺(tái)賬等，嚴(yán)禁銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品、“五毛食品”等違法行為，對(duì)臨澤縣17家學(xué)校食堂食材進(jìn)行抽樣快檢109批次，加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度。督促17所學(xué)校食堂全部加入食品安全追溯監(jiān)管信息平臺(tái)和“互聯(lián)網(wǎng)＋隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，并通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行從業(yè)人員晨檢、進(jìn)貨管理、食品留樣、添加劑使用、消毒記錄、餐廚廢棄物處置記錄等操作，實(shí)現(xiàn)主體資格可看、原料來(lái)源可溯、加工過(guò)程可視、風(fēng)險(xiǎn)隱患可控、信息公開(kāi)可查、人民群眾可感的監(jiān)管效果，全面提高監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)6所學(xué)校食堂嚴(yán)格按照“人流物流分開(kāi)，生進(jìn)熟出”的原則，合理布局，配備相應(yīng)設(shè)備設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生條件，消除食品安全隱患，確保廣大師生吃上安全放心校園餐。

監(jiān)督檢查前移，安全守護(hù)實(shí)一點(diǎn)。臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真開(kāi)展“手機(jī)看后廚餐飲安全你我同查”實(shí)踐活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、社會(huì)監(jiān)督員等開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對(duì)縣內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行隨機(jī)抽查，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，讓更多消費(fèi)者了解食品安全狀況。按照“嚴(yán)管理、強(qiáng)防范、查漏洞、補(bǔ)短板”工作思路，依照“4＋6”網(wǎng)格化監(jiān)管模式，以“三小”、學(xué)校食堂、餐飲單位等為重點(diǎn)單位，以餐飲從業(yè)人員健康證、食品進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、食品儲(chǔ)存條件及餐廚廢棄物處理等為重點(diǎn)對(duì)象，以冷葷涼菜、熟食制品、自制飲品、冷凍食品、速凍肉品及水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，持續(xù)加大執(zhí)法力度，通過(guò)嚴(yán)查未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格、餐飲具消毒不到位等各類(lèi)食品安全違法行為，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)人員的衛(wèi)生意識(shí)和安全意識(shí)，將學(xué)史力行落實(shí)在為臨澤縣人民站好舌尖安全崗上，切實(shí)把好食品安全關(guān)。