金昌市守住飲食安全“紅線”保障百姓生命健康

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（金昌市新華路市場(chǎng)監(jiān)管所 張鵬成）近期，為保障人民群眾食品安全，金昌市新華路市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展“守住飲食安全紅線，保障百姓生命健康”餐飲用具洗消保潔專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：金昌市新華路市場(chǎng)監(jiān)管所

新華路市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合日常檢查，隨機(jī)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大中小型餐飲單位餐飲具洗消保潔工作落實(shí)情況進(jìn)行抽查，查看各餐飲單位是否嚴(yán)格落實(shí)餐飲具“一洗、二沖、三消毒、四保潔”要求；查看是否違規(guī)使用化學(xué)消毒法代替物理消毒、熱力消毒；查看餐飲單位配備的清洗池、消毒柜、保潔柜是否正常使用，數(shù)量是否滿足本店需要；查看消毒記錄填寫(xiě)是否及時(shí)符合規(guī)范。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：金昌市新華路市場(chǎng)監(jiān)管所

通過(guò)本次專項(xiàng)檢查，規(guī)范了餐飲單位餐飲具洗消保潔行為，消除了食品安全隱患；對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的餐飲單位，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，督促餐飲單位及時(shí)改正存在的問(wèn)題，提高食品安全責(zé)任意識(shí)，為廣大人民群眾提供一個(gè)良好的飲食環(huán)境。