甘肅省涇川縣市場監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”活動

中國食品安全網(wǎng)訊（甘肅涇川縣市場監(jiān)管局 李芷媛）為進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會影響力，引導(dǎo)消費者提高食品安全意識。甘肅省涇川縣市場監(jiān)督管理局堅持理念創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、方法創(chuàng)新，部署開展隨機(jī)查餐廳系列活動，努力解決群眾最關(guān)心的餐飲質(zhì)量安全問題。

隨機(jī)查餐廳活動是向群眾展示餐飲質(zhì)量安全提升行動成果的重要窗口，檢查過程以視頻方式公開，重點突出餐飲單位人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗、索證索票、餐食加工制作、后廚環(huán)境衛(wèi)生、“文明餐桌”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)制度落實情況，對存在問題進(jìn)行書面反饋，并責(zé)令限期整改。同時執(zhí)法人員以現(xiàn)場檢查培訓(xùn)的方式，向從業(yè)人員講解《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識和食品安全意識。

截至目前，該局開展隨機(jī)查餐廳活動5期，檢查餐飲服務(wù)單位8戶、學(xué)校食堂3家，發(fā)現(xiàn)問題11個，登記案源線索1條。下一步，涇川縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)隨機(jī)抽查群眾關(guān)注度高的各類餐飲主體，以保障群眾飲食安全為根本，持續(xù)深入推進(jìn)食品安全“守查保”專項行動，努力營造全員參與治理、全民監(jiān)督維護(hù)的良好氛圍。