甘肅漳縣對校園周邊的餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)監(jiān)管

為切實(shí)保障2022年高考期間廣大師生及家長的飲食安全，甘肅漳縣市場監(jiān)督管理局積極安排部署，在考試期間，對承擔(dān)中高考就餐的學(xué)校食堂和餐飲單位，采取“專人進(jìn)駐+監(jiān)督巡查”方式，進(jìn)行全程監(jiān)管、實(shí)時(shí)監(jiān)督，對校園周邊的餐飲服務(wù)單位及食品經(jīng)營戶采取“分組檢查+重點(diǎn)督查”的方式，進(jìn)行全方位監(jiān)管。

強(qiáng)化餐前餐后食品安全監(jiān)管，主要從供餐酒店、食堂和及周邊的餐飲服務(wù)單位菜單的審核、食品原料的采購、現(xiàn)場的加工制作、食品的留樣以及餐具的清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員的核酸檢測等方面進(jìn)行全程的監(jiān)督，確?？忌挠貌桶踩Ｍㄟ^技術(shù)支持保障食品安全，組織檢測中心快檢人員利用食品安全快速檢測車等技術(shù)手段對考試期間所需的蔬菜、水果、肉類等進(jìn)行快速檢測，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保高考期間食品安全。安排專人值守及時(shí)應(yīng)對投訴舉報(bào)，對考試期間出現(xiàn)的飲食安全投訴舉報(bào)迅速受理，及時(shí)處理。四是加強(qiáng)食品安全溫馨提示的宣傳，提醒家長及考生注意食品安全，科學(xué)合理飲食，共同為高考的莘莘學(xué)子飲食的健康護(hù)航助力。