中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 謝振中）今年以來(lái)，甘肅天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極履行職能，多措并舉做好農(nóng)家樂食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展，著力營(yíng)造干凈整潔、安全放心的消費(fèi)環(huán)境。專項(xiàng)整治期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1300余人次，檢查農(nóng)家樂568戶次，下發(fā)責(zé)令改正通知書68份。

強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)

對(duì)全市農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，摸清經(jīng)營(yíng)主體底數(shù)，及時(shí)掌握農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全有效，食品安全信息公示欄公示信息是否完整，位置是否醒目，規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格。與農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書》，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

排查現(xiàn)場(chǎng) 來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

規(guī)范農(nóng)家樂食品經(jīng)營(yíng)行為

在節(jié)假日及鄉(xiāng)村旅游高峰時(shí)段，集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品及原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具洗消保潔、制止餐飲浪費(fèi)及食品安全管理制度落實(shí)情況，著力解決存在的食品安全突出問題和隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查

發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管部門農(nóng)家樂安全監(jiān)管的牽頭抓總作用，加強(qiáng)與商務(wù)、住建、消防等部門的聯(lián)系溝通，建立健全聯(lián)合工作機(jī)制和信息通報(bào)共享制度，認(rèn)真組織開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查房屋安全、消防安全、燃?xì)獍踩⑿l(wèi)生安全、食品安全等相關(guān)違法違規(guī)行為。

持續(xù)推進(jìn)隴上食安智慧監(jiān)管

檢查現(xiàn)場(chǎng) 來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

鼓勵(lì)、引導(dǎo)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，主動(dòng)應(yīng)用“隴上食安”智慧管理，公開加工操作過程，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督，營(yíng)造健康安全的消費(fèi)環(huán)境。