中國食品安全網(wǎng)訊（定西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 甘曉萱）近日，甘肅定西市安定區(qū)福臺(tái)路街道市場(chǎng)監(jiān)管所開展“農(nóng)家樂”食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范“農(nóng)家樂”經(jīng)營活動(dòng)，完善了餐飲場(chǎng)所燃?xì)馐褂脴?biāo)準(zhǔn)，切實(shí)解決“農(nóng)家樂”餐飲服務(wù)單位存在的食品經(jīng)營設(shè)施不完善、操作不規(guī)范、環(huán)境臟亂差等問題。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：定西市安定區(qū)福臺(tái)路街道市場(chǎng)監(jiān)管所

檢查中，重點(diǎn)檢查“農(nóng)家樂”餐飲服務(wù)單位食品安全索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、洗消保潔、文明餐桌等食品安全管理制度是否落實(shí)到位，是否使用醇基燃料、燃?xì)馐欠癜惭b漏氣報(bào)警裝備為重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)15家“農(nóng)家樂”餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任和安全生產(chǎn)情況開展檢查。現(xiàn)場(chǎng)糾正和解決冷凍冷藏的食品未按規(guī)定條件貯存、生熟混放、餐飲具清洗消毒不規(guī)范、餐廚垃圾桶無蓋等問題。

執(zhí)法人員還重點(diǎn)對(duì)液化氣罐是否正確擺放、膠管是否老化、接口是否有泄漏、閘閥開啟是否靈敏、消防器材是否按規(guī)范配置齊全有效、燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置安裝是否符合規(guī)范等方面進(jìn)行檢查，對(duì)個(gè)別“農(nóng)家樂”存在的安全隱患，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和限期整改的方式，切實(shí)做到防患于未然。