酒都仁懷，醬香悠悠。

從3000年前商周時期釀出的第一縷酒香開始，走過歷史長河，仁懷的酒香在歲月浮沉中升華，今朝占據(jù)黔酒半壁江山，坐擁全國醬香型白酒頭把交椅。

2021年9月，仁懷市獲授“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”，擁有了國內(nèi)醬香核心地位后，仁懷仍不改初心，苦練內(nèi)功，展現(xiàn)“硬核”擔當，在白酒企業(yè)“瘦身”、環(huán)境資源“減負”、產(chǎn)業(yè)發(fā)展“提質(zhì)”方面深入推進，全力打造工藝最獨特、品質(zhì)最優(yōu)越、標準最權威、品牌最響亮、文化最鮮明的世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)。

風來隔壁千家醉?？拷蕬?，會不由自主地被酒香吸引，散客如是，商賈亦是，街道上大大小小的“酒”字招牌沿街鋪開；隨著赤水河畔一路往下，各色酒企鱗次櫛比，依附這方得天獨厚的寶地發(fā)展著白酒產(chǎn)業(yè)。然而，繁華背后，商人們追逐著效益，出租廠房或自己釀造生產(chǎn)導致白酒產(chǎn)業(yè)無序發(fā)展，河道溪溝水質(zhì)下降，發(fā)展與生態(tài)的平衡被打破。

“要發(fā)展，更要生態(tài)?！?021年，仁懷市委、市政府發(fā)出鏗鏘號令，以白酒產(chǎn)業(yè)治理為切入點，以污染治理為重點，以提升環(huán)境質(zhì)量為關鍵，以推動高質(zhì)量發(fā)展為目標，用3年的時間，來一場白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的“瘦身革命”和“健身運動”，推動地方酒企和白酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

37名縣級領導干部包保區(qū)域督戰(zhàn)，52個市直單位和11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）聯(lián)動發(fā)力，940名干部常態(tài)化聯(lián)絡掛幫白酒企業(yè)，著力抓好清企、潔企、靚企、美企工程。圍繞“突出重點、標本兼治、分類處置、整體推進、治理有效、群眾滿意”路徑，采取“關、停、并、轉(zhuǎn)、改”措施，治理“低、小、散、弱”現(xiàn)象。

短短10個月，關停白酒企業(yè)（作坊）622家，已簽訂退出協(xié)議304家，填埋窖池261家2977口；完成“四改”企業(yè)799家，驗收合格728家；完成兼并整合企業(yè)51家，部分試點區(qū)域兼并重組工作仍在繼續(xù)。

“瘦身”成功的仁懷白酒企業(yè)輕裝上陣，專注于提升產(chǎn)品品質(zhì)打造及品牌塑造。

以貴州茅臺酒股份有限公司為首的各大中型白酒生產(chǎn)企業(yè)，憑借各自絕技，不斷刷新酒史奇跡；國臺、君豐、夜郎古酒、李興發(fā)等酒類企業(yè)在制曲、生產(chǎn)、包裝、運轉(zhuǎn)等方面不斷推陳出新，讓每一口醬酒里既有歲月沉淀的韻味，又有新滋味；

中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“十大名酒”正式發(fā)布，6月18日，“十大名酒”在京東商城全網(wǎng)開售；

“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（貴州·仁懷）”圖識也同時發(fā)布，成為核心產(chǎn)區(qū)的有效“身份證”和醬香白酒行業(yè)入門“通行證”。

仁懷白酒產(chǎn)業(yè)一路向好發(fā)展，工業(yè)經(jīng)濟領跑全省。去年，仁懷地區(qū)生產(chǎn)總值達1564.49億元，其中工業(yè)增加值達1109.25億元，經(jīng)濟總量名列全國百強縣市第12位，縣域經(jīng)濟總量居全省第一方陣前列。

“圍繞‘四新’主攻‘四化’，堅持‘工業(yè)強市’戰(zhàn)略，堅定不移主攻以醬香酒為首位產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化，打造世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)?！比蕬咽形?、市政府目標清晰，努力提升核心產(chǎn)區(qū)的標識度和引領力，建立產(chǎn)區(qū)準入制度、產(chǎn)地保護制度。

今年2月，仁懷發(fā)布了醬香酒產(chǎn)區(qū)建設管理制度，劃定中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為120.44平方公里，分別為茅臺酒產(chǎn)區(qū)15.03平方公里、茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)53.03平方公里、名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū)52.38平方公里。

同時，積極推動茅臺集團打造世界500強企業(yè)，大力培育百億元級、50億元級、10億元級企業(yè)，加快打造以茅臺為“航母”的世界醬香型白酒企業(yè)“艦隊”，壯大醬酒產(chǎn)業(yè)集群。并以“茅臺”這一世界級品牌為引領，規(guī)范“仁懷醬香酒”地理標志證明商標管理使用，擴大“中國酒都·醬香仁懷”產(chǎn)區(qū)公共品牌知名度，加快建成世界醬酒文化展示中心。

仁懷還不斷健全世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)標準體系，實施全國首個酒類團體標準體系《仁懷大曲醬香酒技術標準體系》和與之配套的9大標準體系，鞏固提升仁懷作為醬香白酒原產(chǎn)地、核心區(qū)地位；推動“大數(shù)據(jù)+酒”深度融合，打造醬酒‘智慧營銷’模式，深入開展仁懷醬香酒“神州行”等活動，拓展國內(nèi)國外、線上線下市場，持續(xù)提升醬酒市場占有率。

酒冠黔人國，醬香醉五洲。

仁懷，正朝著“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)”的目標穩(wěn)步邁進。（黃霞 王丹靈）