2022年高考在即，為有效防范群體性食源性疾病發(fā)生，全力保障高考期間廣大考生飲食安全，沿河土家族自治縣市場監(jiān)管局開展高考前期校園及校園周邊食品安全專項檢查行動，全方位無死角排查考點及校園周邊食品安全，努力為廣大考生營造安全溫馨的飲食環(huán)境。

突出重點檢查

針對考點學校食堂和考點校園周邊食品經(jīng)營單位開展風險隱患排查，深入考點學校食堂食品操作間、食品儲物間、消洗間等，對原料的采購、食品加工流程、食品儲藏用具、餐飲具和器具消毒、食品留樣等進行全面檢查，對米、面、油、調(diào)料、肉類、蔬菜等主要食品原料的進貨查驗、索證索票制度落實情況進行了重點檢查。

加強宣傳引導

充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導和監(jiān)督作用，加強法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，不斷提高餐飲服務單位負責人和從業(yè)人員的食品安全意識。采取多種形式，教育引導考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品。

全程監(jiān)督指導

在高考期間，沿河土家族自治縣市場監(jiān)管局將派出執(zhí)法人員對考點學校食堂實行全程駐點監(jiān)督，嚴格對供餐食譜進行審查，督促考點學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，并做好各項保障記錄。同時，制定食品安全事故處置方案，做好食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。

截至目前，共檢查學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶22家次，下一步，沿河土家族自治縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展高考期間食品安全專項監(jiān)督檢查，為高考師生的食品安全保駕護航。