2月20日，安徽省市場監(jiān)督管理局公布近期食品抽檢信息，3批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品遭曝光。其中，由大潤發(fā)、永輝超市銷售的食品在列。

通報顯示，2批次樣品檢出獸藥殘留超標，分別為：蚌埠市淮上區(qū)吳雨昌魚店經(jīng)銷的鯽魚（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/21）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標，檢出值為166.1μg/kg；池州大潤發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)銷的六和勤強食品有限公司供應的童子雞（生產(chǎn)日期/批號：2018/8/1）檢出土霉素超標，檢出值為274μg/kg。

恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。土霉素是一種廣譜抗菌獸藥，對革蘭氏陽性菌、陰性菌、立克次體、濾過性病毒、螺旋體屬乃至原蟲類都有很好的抑制作用。根據(jù)農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，土霉素在所有食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。超標原因：養(yǎng)殖中，一般作為飼料添加劑，添加過量或未嚴格按照休藥期停藥造成殘留量超標；為降低成本，養(yǎng)殖戶用原料藥代替成品藥，原料藥毒副作用較大，用量不易控制，這也是造成殘留超標的主要原因。

另外，還有1批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標，為安徽永輝超市有限公司宿州萬達分公司經(jīng)銷的韭菜（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/27）檢出腐霉利超標，檢出值為1.16mg/kg。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

安徽省市場監(jiān)督管理局關于3批次不合格食品的通告（第7期）不合格產(chǎn)品信息

序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 承檢機構 備注

1 / / 蚌埠市淮上區(qū)吳雨昌魚店 安徽省蚌埠市昌明街20號千萬加菜市場荷花園店117號 鯽魚 散裝稱重 / 2018/09/21 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║166.1μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省公眾檢驗研究院有限公司

2 / / 安徽永輝超市有限公司宿州萬達分公司 安徽省宿州市宿州萬達購物廣場中心負一層 韭菜 散裝稱重 / 2018/09/27 腐霉利║1.16mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院

3 供貨商：六和勤強食品有限公司 / 池州大潤發(fā)商業(yè)有限公司 安徽省池州市長江中路與翠微路交叉口西北角 童子雞 計量稱重 / 2018/08/01 土霉素║274μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）