宣城市構(gòu)建“源頭強(qiáng)基+流通提質(zhì)+風(fēng)險閉環(huán)”全鏈條治理模式 筑牢農(nóng)村食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（胡聰聰 記者程家武）今年以來，宣城市市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)村食品安全突出問題，以“源頭強(qiáng)基、流通提質(zhì)、風(fēng)險閉環(huán)”為主線，推動農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治提質(zhì)增效。專項行動以來，累計檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體8462家次，查辦案件466起，推動農(nóng)村食品抽檢不合格率同比下降1.86%。

源頭強(qiáng)基，以“黨建賦能出廠批批檢”壓實生產(chǎn)主體責(zé)任。成立食品生產(chǎn)行業(yè)綜合黨委，組織黨員專家團(tuán)隊對全市規(guī)上食品生產(chǎn)及歷史抽檢問題企業(yè)實施“一企一策”精準(zhǔn)把脈，為企業(yè)量身定制出廠檢驗項目清單并實行動態(tài)調(diào)整。建立黨員先鋒崗，組織黨員技術(shù)骨干面向企業(yè)質(zhì)檢人員開展培訓(xùn)考核，切實提升企業(yè)自檢把關(guān)能力。截至目前為48家農(nóng)村生產(chǎn)企業(yè)量身定制出廠檢驗方案，完成全市80名檢驗員“理論+實操”培訓(xùn)考核認(rèn)證，指導(dǎo)54家企業(yè)改造檢驗室、升級設(shè)備，企業(yè)自檢準(zhǔn)確率有效提升。

流通提質(zhì)，以“三單三標(biāo)”打造規(guī)范化農(nóng)村食品經(jīng)營店。推行“供貨商清單+自查記錄單+溫度記錄單”“特殊食品標(biāo)識+禁售酒標(biāo)識+散裝食品標(biāo)簽”工作機(jī)制，編制8類規(guī)范模板，在全市農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及校園周邊食品銷售者試點“三有三上”標(biāo)準(zhǔn)（制度上墻、標(biāo)識上柜、記錄上本）。建立“自查-檢查-整改-復(fù)核”全流程管控機(jī)制，試點地區(qū)自查率提升61%，冷鏈溫控達(dá)標(biāo)率提高53%。升級“票證通”系統(tǒng)實現(xiàn)批發(fā)企業(yè)掃碼出單、零售端溯源實時核驗、食品近效期自動預(yù)警，切實改善票據(jù)不規(guī)范、索票不及時等問題，有力鏟除假冒偽劣食品生存土壤。

風(fēng)險閉環(huán)，以“三級聯(lián)動”強(qiáng)化不合格食品核查處置。建立抽檢不合格核查處置“三級聯(lián)動”工作機(jī)制，按不合格批次數(shù)實施“市場監(jiān)管所-縣局-市局”三級遞進(jìn)監(jiān)管，累計對4家多批次不合格、22家一批次不合格農(nóng)村食品生產(chǎn)者開展聯(lián)動處置和“流動診所”幫扶，推動18家農(nóng)村食品生產(chǎn)者完成設(shè)備升級改造，問題整改率達(dá)100%。